Tento recept patří u nás doma mezi nejoblíbenější večeře, které děláváme. Zejména mezi dětmi, které si tento slaný koláč oblíbily ještě více, než pizzu. My ho máme popravdě také radši, nejen kvůli dokonalé chuti, ale také ceně. Za peníze, které dostanete pizzu z pizzerie, nakoupíte suroviny a upečete tento koláč pro celou rodinu. Důležité je, aby jste opravdu použili během přípravy olivový olej a nenahrazovali ho slunečnicovým či jiným. Za vaši námahu pak získáte výtečnou večeři v podobě pizza koláče.
Recept na slaný pizza koláč
Délka pečení v troubě 50 minut.
Ingredience pro přípravu
- 250 g mouky
- 4 vejce
- 100 ml olivového oleje
- 1 lžíce prášku do pečiva
- 50 g strouhaného parmazánu
- 300 ml plnotučného mléka
- 1 plechovka konzervované kukuřice
- smetanový sýr (dle chuti)
- mozzarella (dle chuti)
- 1 rajče
- šunka (dle chuti)
- zelené olivy bez pecky (dle chuti)
Postup přípravy
1. Přibližně 1 minutu mixujeme spolu následující suroviny v míse nebo mixéru: Vejce, mléko, olivový olej a parmazán.
2. Během mixování postupně přidáme mouku a tu dobře zapracujeme.
3. Dále přisypeme prášek do pečiva a opět chvíli mixujeme.
4. Dáme si předehřát troubu na 200°C a plech si vymažeme olivovým olejem.
5. Polovinu připraveného těsta nalejeme na plech a rovnoměrně rozetřeme.
6. Na těsto rozložíme plátky šunky a vrstvu nastrouhané mozzarelly.
7. Na mozzarellu přidáme dle chuti vrstvu smetanového sýra, kukuřici a olivy.
8. Poté položíme další vrstvu šunky a zalejeme zbytkem těsta, které taktéž rovnoměrně rozetřeme.
9. Posypeme zbytkem nastrouhané mozzarelly a na ni rozložíme plátky rajčete.
10. Plech dáme do předehřáté trouby na cca 50 minut a poté vyjmeme a necháme zchladnout.
Tipy pro vylepšení
Chcete-li podtrhnout chuť pizzy, posypte mírně hotový koláč sušeným oreganem.
Zkuste si někdy tento koláč naservírovat se zakysanou smetanou jako přílohou. Některým z vás to jistě a pokrm osvěží.
Pokud máte rádi nivu, nebojte se mozzarellu nahradit právě plísňovým sýrem, opět pozměníte chuťovou strukturu jídla.
