Tyto smažené bramborové tyčinky jsou snadným a křupavým občerstvením, které je ideální pro každou příležitost. S jejich jemnou chutí po petrželi a sýru mozzarella si je zamiluje každý.
Pokud plánujete rodinnou oslavu připravte si rychlé smažené bramborové tyčinky s petrželí a sýrem mozzarellou. Tato křupavá pochoutka zaručeně potěší všechny hosty a její příprava je velmi rychlá – příprava podle receptu zabere 10 minut. Budete potřebovat brambory, sýr mozzarella, čerstvou petržel, sušený česnek, trochu pálivé papriky a bramborový škrob. Nejprve uvařte brambory do měkka, poté je propasírujte do mísy. Přidejte nasekanou petrželku, strouhaný sýr, česnek a papriku, vše důkladně promíchejte a nakonec přidejte bramborový škrob. Vypracujte těsto, které rozdělte na dvě části, rozválejte a vytvořte tyčinky. Smažte je dozlatova v rozpáleném oleji a poté nechte okapat přebytečný tuk. Tyčinky podávejte s oblíbeným dresinkem nebo dipem.
Tipy pro dokonalé smažené bramborové tyčinky
- Přidání bylinek: Můžete přidat další bylinky dle chuti, jako je tymián nebo oregano.
- Sýrové variace: Zkuste použít různé druhy sýra, jako je cheddar nebo gouda.
- Dipy: Podávejte s různými dipy, jako je česnekový dip, jogurtový dip s bylinkami nebo pikantní salsa.
Recept na rychlé a chutné smažené bramborové tyčinky s petrželí a sýrem
Suroviny
- 3 brambory
- 100 gramů sýru mozzarella
- 5 lžic bramborového škrobu
- 1 lžička sušeného česneku
- čerstvá petrželka
- sůl
Postup
- Očištěné brambory vložte do hrnce, zalijte vodou a osolte.
- Přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni, dokud brambory nezměknou.
Zdroj fotek: Madamekurv, Vaření brambor na celerové tyčinky
- Poté je sceďte a propasírujte přes síto do mísy.
- K propasírovaným bramborám přidejte nasekanou petrželku a nastrouhaný sýr mozzarella.
- Směs ochuťte sušeným česnekem.
- Přidejte bramborový škrob a znovu důkladně promíchejte.
- Těsto přeneste na pomoučenou pracovní plochu a vyválejte.
- Z těsta vytvarujte tyčinky.
Zdroj fotek: Madamekurv, Tvarování jednotlivých tyčinek
- Rozehřejte olej na pánvi a tyčinky smažte z obou stran dozlatova a dokřupava.
Zdroj fotek: Madamekurv, Příprava tyčinek v oleji
- Po usmažení je přendejte do mísy se sítkem, aby odtekl přebytečný olej.
- Smažené bramborové tyčinky podávejte s oblíbeným dresinkem.
