Pečení a cukrařina mají svůj vlastní jazyk. Znáte ho dostatečně dobře, abyste se v něm neztratili? Tento kvíz prověří vaše znalosti od základních surovin až po technologické postupy, které rozhodují o tom, jestli dort dopadne nebo ne.
Babičky nevařily podle receptů z internetu. Spoléhaly na zkušenosti předávané z generace na generaci – a mnohé jejich triky fungují spolehlivě dodnes. Otestujte, kolik z nich skutečně znáte.
Máselnice, špuntovačka nebo kráječ na knedlíky – věci, které ještě naše babičky používaly každý den, dnes většina lidí ani nepozná. Otestujte, kolik staročeského náčiní skutečně znáte.
Potraviny za pár korun, práce pro každého a sociální jistoty. Tak socialismus fungoval přinejmenším v propagandě. Jenže čísla vyprávějí trochu jiný příběh.
Řeznické řemeslo patří k nejstarším a nejnáročnějším gastronomickým oborům. Znáte jeho pojmy, techniky i tradiční výrobky dost dobře na to, abyste obstáli v testu?
Rajče je botanicky ovoce, bílá čokoláda neobsahuje kakaovou sušinu a wasabi, které znáte z japonských restaurací, pravděpodobně nikdy nebylo pravým wasabi. Gastronomie je plná překvapení a tento kvíz vás prověří v detailech, které se na první pohled zdají jasné.
Česká kuchyně je plná pokrmů, které mají za sebou staletí tradice – a také pár záludností, které i zkušeného kuchaře dovedou do úzkých. Prdelačka, jitrnice, jelita nebo třeba šneci: víte o nich opravdu všechno?
Jáhelná kaše, kysané zelí a maso jen o svátcích – tak vypadal jídelníček našich prababiček dávno předtím, než přišly diety, kalorické tabulky a módní superfoods. Leccos z toho dnes zní překvapivě moderně.
Před rokem 1989 se na českých talířích pravidelně objevovala jídla, která dnes mnozí ani neznají. Segedínský guláš v závodní jídelně, žemlovka ve školní jídelně nebo větrník z cukrárny-to byl každodenní svět milionů lidí. Vzpomínáte?
Sortiment v socialistických obchodech nebyl nijak bohatý, ale sladkosti, které se na pultech přece jen objevily, si děti i dospělí pamatují dodnes. Jesenka, Míša, Esíčka nebo žvýkačky Pedro-to byly hvězdy tehdejšího mlsání.
Česká zabijačka je víc než jen porážka prasete. Je to rodinná událost, jejíž kořeny sahají hluboko do středověku a dodnes přežívá na českém i moravském venkově. Jenže co přesně k ní patří-od načasování přes jednotlivé produkty až po zvyky kolem paření a zpracování.
Stačí pár surovin a správně poskládaný seznam – a buď vám v hlavě okamžitě naskočí hotový talíř, nebo tápete. Kvíz, který prověří, jak dobře znáte jídla, která jste jedli celý život.