Valašský frgál je od roku 2013 chráněným zeměpisným označením EU a patří mezi světovou pětku nejlepších koláčů. Recept na něj sdílí pekařka Pavla Stoklasová z Resortu Valachy Velké Karlovice, která ho peče prakticky denně od roku 2013.

Frgál peču hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl něco svátečnějšího, ale pořád po domácku. Tenhle recept podle pekaře z resortu Valachy mám ráda pro jeho poctivé kynuté těsto, vydatnou vrstvu náplně a ten typický finiš na povrchu, který dělá z obyčejného koláče něco mnohem slavnostnějšího. Doma jsem si ho upravila do tvarohovo-povidlové verze a přesně takový mizí nejrychleji.

Frgál je valašský poklad, na který by se nemělo zapomínat. Upečte si ho doma podle receptu s postupem krok za krokem, zaručeně si pochutnáte. Dobrou chuť!

Valašský frgál není jen tak nějaký koláč. Jde o speciální pochoutku, která má své přísné parametry. Pojďme si jeden upéct.

Upečte výbornou buchtu s osvědčenou kombinací chutí mák-povidla-tvaroh podle tohoto jednoduchého postupu. Hrníčkový recept vás nedchne svou jednoduchostí.