Když chci upéct moučník na víkend a vím, že se u nás bude chodit do kuchyně po malých kouscích ještě i druhý den, dělám právě polský sernik. Má křehké spodní těsto, vysokou tvarohovou náplň a nahoře lehký sníh z bílků s kokosem, který udělá hezkou korunku. Není to žádná cukrářská věda, ale chce si pohlídat jeden důležitý krok – sníh se vmíchává nakonec a jemně, aby zůstal moučník nadýchaný.

Frgál peču hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl něco svátečnějšího, ale pořád po domácku. Tenhle recept podle pekaře z resortu Valachy mám ráda pro jeho poctivé kynuté těsto, vydatnou vrstvu náplně a ten typický finiš na povrchu, který dělá z obyčejného koláče něco mnohem slavnostnějšího. Doma jsem si ho upravila do tvarohovo-povidlové verze a přesně takový mizí nejrychleji.

Tyhle ovocné košíčky dělám hlavně tehdy, když chci na stůl něco hezkého, ale nechci stát půl dne v kuchyni. Křehké těsto, poctivý pudinkový krém a navrch hrozny s mangem fungují překvapivě dobře a vypadají slavnostně i bez složitého zdobení.

Medovník peču hlavně tehdy, když chci na stůl něco slavnostnějšího, ale pořád domácího a poctivého. Není to moučník hotový za deset minut, jenže ta práce se vrátí v každém soustu – medové pláty změknou, krém se krásně spojí a vršek posypaný vlašskými ořechy udělá přesně to, co má. U nás doma je nejlepší až druhý den, kdy se všechno rozleží a medovník se dá krájet pěkně na čisté řezy.

Nadýchané kynuté koláče s tvarohem, jahodami a máslovou drobenkou. Domácí recept, který chutná, jako od babičky.

Nadýchané domácí šišky kynutého těsta podávané s jemnou jahodovou pěnou. Voňavý recept jako od babičky.

Vyrobit si doma zmrzlinu zvládne každý, když zná správný recept a postup, jak to udělat, aby byla krémová a bez zmrzlých hrudek. Zkuste ji také, tato se žloutky je extra krémová.

Mák je česká superpotravina, která má spoustu benefitů. Tak na něj nezapomínejte a občas si upečte tento jemný makový závin podle našeho receptu s postupem.

Poctivé domácí koláčky s tvarohovou náplní, povidly a drobenkou. rychlé těsto bez dlouhého kynutí a skvělá chuť.

Tradiční koprovka může chutnat úplně jinak, než si ji pamatujete. Stačí vsadit na poctivé suroviny a prvorepublikovou inspiraci.

Jablečné šátečky podle receptu s postupem potěší vláčným těstem, šťavnatou náplní a rychlou přípravou bez čekání.

Kynuté hodové koláče s makovou, ořechovou a tvarohovou náplní, doplněné povidly a drobenkou.