Salát z kysaného zelí s šunkovým salámem je osvěžující a zdravý pokrm, který je ideální pro horké letní dny. Tento recept na lahodný salát kombinuje křupavé kysané zelí, jemnou cibuli a nastrouhaný šunkový salám, vše dochucené pepřem, kmínem a hořčicí. Směs je následně spojena s majonézou nebo zakysanou smetanou, což jí dodává krémovou konzistenci a bohatou chuť. Kysaného zelí je plné vitamínů a probiotik, které napomáhají trávení, zatímco šunkový salám a hořčice dodávají výraznou chuť. Tento salát je nejen chutný, ale také osvěžující, a díky své jednoduché přípravě je perfektní volbou pro rychlý oběd nebo lehkou večeři během letních měsíců. Skvěle se hodí jako příloha ke grilovaným pokrmům nebo jako samostatný chod s čerstvým pečivem. Ideální i jako letní salát.
Recept na Salát z kysaného zelí se šunkovým salámem
Ingredience
- 300 g kysaného zelí
- 1 střední cibule
- Nakládaná kukuřice (volitelně)
- 200 g točeného šunkového salámu
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička kmínu
- 1 lžíce hořčice
- 3 lžíce majonézy nebo zakysané smetany
- Čerstvá zelená petržel na ozdobu
Postup
1. Příprava Zelí: Kysané zelí důkladně vymačkejte, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Následně zelí nakrájejte na menší kousky.
2. Příprava Cibule: Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno.
3. Příprava Salámu: Točený šunkový salám dejte na chvíli do mrazničky, aby se lépe strouhal. Po ztuhnutí salám nahrubo nastrouhejte.
4. Míchání Surovin: Do velké mísy vložte kysané zelí, nakrájenou cibuli a nastrouhaný salám. Přidejte mletý pepř, kmín a hořčici. Přidejte majonézu nebo zakysanou smetanu dle vaší preference. Vše důkladně promíchejte, aby se ingredience propojily.
5. Nechte odležet: Salát nechte chvíli odležet v lednici (minimálně 30 minut, ideálně několik hodin), aby se chutě dobře propojily.
6. Servírování: Před podáváním salát ještě jednou promíchejte. Ozdobte čerstvou nasekanou petrželí.
Tip: Tento salát skvěle chutná jako příloha k masu nebo jen tak s pečivem.
Přejeme dobrou chuť!
