5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

S krémovým dezertem nikdy nešlápnete vedle. Milovníků sladkých potěšení není třeba dlouze vysvětlovat, jak mohou být pudingové řezy výjimečně chutné. Zkuste tento neobyčejně chutný recept.

S receptem na tyto luxusní pudingové řezy budou docházet naši hosté zaručeně domů. S sebou si odnesou i vzpomínku na chuťový zážitek z tak obyčejně vypadajícího dezertu. A v čem je to kouzlo? Nízký korpus, hodně krému a lahodná čokoláda coby poleva.

Zdroj obrázku: depositphotos, Recept na famózní pudingové řezy se smetanovo čokoládovou polevou.

Recept na famózní pudingové řezy s dokonale smetanovou čokoládou na povrchu

5 hvězdiček od 1 kuchaře
Pečeme pudingové řezy s velkým množstvím krému a nízkým korpusem.

Potřebné vybavení

  • 1 Plech na pečení
  • Ruční šlehač

Suroviny

Korpus

  • 3 lžíce Hladké mouky
  • 3 ks Vejce
  • 3 lžíce Oleje
  • 2 lžíce Kakaa
  • 2 lžíce Medu nebo moučkového cukru
  • 1 ks Vanilkového cukru
  • 1/2 ks Prášku do pečiva

Krém

  • 700 ml Smetany ke šlehání
  • 2 ks Zlatých klasů nebo vanilkových pudingů
  • Mléko na přípravu pudingu
  • 100 g Bílé čokolády
  • Ztužovač šlehačky (dle potřeby)

Poleva

  • 100 g Hořké čokolády
  • Olej
  • Smetana

Postup 

Příprava těsta na korpus

  • Dáme si předehřát troubu na 200 stupňů Celsia.
  • Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady.
  • Plech vymažeme nebo vysteleme pečícím papírem.
  • Tekuté těsto vylijeme na plech, zarovnáme a pečeme cca 10 minut, dokud není celé propečené.

Příprava krémové náplně

  • Nejprve vyšleháme smetanu ke šlehání.
  • Uvaříme pudingy.
  • Puding i šlehačku necháme pořádně zchladnout. V případě potřeby můžeme přidat ztužovač.
  • Vyhladnutý puding smícháme se šlehačkou.
  • Bílou čokoládu najemno nasekáme a přidáme do krému. Pořádně promícháme.

Dokončení

  • Krémem potřeme korpus.
  • Rozpustíme si ve vodní lázni hořkou čokoládu na polevu. Přidáme malinko oleje a smetany na zjemnění.
  • Polevu nalejeme na krém.
  • Necháme řádně ztuhnout. Můžeme dozdobit oříšky, nadrcenými sušenkami atd.
Uložit do Mé kuchařky

Poznámky

Máte vlastní zajímavý recept o který byste se chtěli s ostatními podělit? Recept můžete zde vložit na web. Ostatní návštěvníci cooky.cz si podle Vás uvaří nebo upečou a získáte zpětnou vazbu.
Chod: Dezert, Pečení, Sladké
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: pudingové řezy, pudink



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest