Famózní pudingové řezy polité smetanovou čokoládou

S krémovým dezertem nikdy nešlápnete vedle. Milovníků sladkých potěšení není třeba dlouze vysvětlovat, jak mohou být pudingové řezy výjimečně chutné. Zkuste tento neobyčejně chutný recept.

S receptem na tyto luxusní pudingové řezy budou docházet naši hosté zaručeně domů. S sebou si odnesou i vzpomínku na chuťový zážitek z tak obyčejně vypadajícího dezertu. A v čem je to kouzlo? Nízký korpus, hodně krému a lahodná čokoláda coby poleva.

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty Tisknout Pin

Recept na famózní pudingové řezy s dokonale smetanovou čokoládou na povrchu

5 hvězdiček od 1 kuchaře

Pečeme pudingové řezy s velkým množstvím krému a nízkým korpusem.

Potřebné vybavení

• 1 Plech na pečení
• Ruční šlehač

Suroviny

Korpus

• 3 lžíce Hladké mouky
• 3 ks Vejce
• 3 lžíce Oleje
• 2 lžíce Kakaa
• 2 lžíce Medu nebo moučkového cukru
• 1 ks Vanilkového cukru
• 1/2 ks Prášku do pečiva

Krém

• 700 ml Smetany ke šlehání
• 2 ks Zlatých klasů nebo vanilkových pudingů
• Mléko na přípravu pudingu
• 100 g Bílé čokolády
• Ztužovač šlehačky (dle potřeby)

Poleva

• 100 g Hořké čokolády
• Olej
• Smetana

Postup 

Příprava těsta na korpus

• Dáme si předehřát troubu na 200 stupňů Celsia.
• Všechny ingredience na těsto smícháme dohromady.
• Plech vymažeme nebo vysteleme pečícím papírem.
• Tekuté těsto vylijeme na plech, zarovnáme a pečeme cca 10 minut, dokud není celé propečené.

Příprava krémové náplně

• Nejprve vyšleháme smetanu ke šlehání.
• Uvaříme pudingy.
• Puding i šlehačku necháme pořádně zchladnout. V případě potřeby můžeme přidat ztužovač.
• Vyhladnutý puding smícháme se šlehačkou.
• Bílou čokoládu najemno nasekáme a přidáme do krému. Pořádně promícháme.

Dokončení

• Krémem potřeme korpus.
• Rozpustíme si ve vodní lázni hořkou čokoládu na polevu. Přidáme malinko oleje a smetany na zjemnění.
• Polevu nalejeme na krém.
• Necháme řádně ztuhnout. Můžeme dozdobit oříšky, nadrcenými sušenkami atd.

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty

Poznámky

Máte vlastní zajímavý recept o který byste se chtěli s ostatními podělit? Recept můžete zde vložit na web. Ostatní návštěvníci cooky.cz si podle Vás uvaří nebo upečou a získáte zpětnou vazbu.

Chod: Dezert, Pečení, Sladké

Kuchyně: Česká

Klíčové slovo: pudingové řezy, pudink

Uvařili jste tento recept? Dejte nám vědět!

Máte vlastní recept?Pochlubte se a vkládejte zde!