Někdy prostě není chuť stát u plotny, míchat se s těstem, čekat až vykyne. Někdy je prostě ušetřit síly a čas nepečeným dezertem.

Když je chuť v létě na něco krémového, často vyhraje právě tento dezert. Be-Be řezy s pudinkem dělám na menší plech, stačí pár běžných surovin a největší práci za mě odvede lednice. Sušenky změknou přes noc, vanilkový pudink je spojí a nahoře přijde jemný krém ze smetany a mascarpone.

Kachna se zelím a knedlíkem je podle mě měřítkem opravdové české kuchyně. Pomalé pečení, průběžné polévání výpekem a zelí dušené se zásmažkou ze slaniny – tenhle recept jsem konečně zvládla na jedničku.

Jednoduchá buchta s retro nádechem? No přece tato ovocná! Dopřejte si ji i vy. Není na nic složitého. Přejeme dobrou chuť.

Když se urodí hromada ovoce, kolikrát nevíme, co s ním. Kromě buchty si ale můžete připravit třeba zmrzlinu. Naprosto výbornou! Recept najdete u nás.

Když chci upéct maso bez zbytečného stresu a bez dlouhého postávání u sporáku, sahám právě po krůtím stehnu. Tahle verze se zeleninou, česnekem a tymiánem je u nás doma oblíbená hlavně proto, že stačí pár surovin, jeden pekáč a trouba udělá většinu práce. Díky pečení nejdřív pod alobalem zůstane maso šťavnaté a mrkev s cibulí mezitím krásně změknou ve výpeku.

Domácí chlebánky bez hnětení, které přes noc klidně odpočívají v ledničce a druhý den se promění v křupavé bulky s měkkým střídkem. Recept zvládne i naprostý začátečník.

Když jsem měla narozeniny a chtěla něco sladkého vzít do práce, nepekla jsem velký dort, ale tyhle mini dortíky. Vypadají slavnostně, dobře se přenášejí a díky světlému kakaovému korpusu a třem různým náplním si každý vybere to svoje. Doma je dělám ráda právě na podobné příležitosti, protože udělají radost a přitom se dají zvládnout i bez cukrářské školy.

Když se doma chystá větší pečení, sahám poslední roky právě po svatebních koláčcích bez kynutí. Jsou rychlejší než klasická verze, těsto se dobře zpracovává a díky kombinaci povidel a tvarohu působí slavnostně i na obyčejném plechu. Mám ráda i to, že stačí krátké pečení a koláčky zůstávají jemné.

Pečená kachna patří k největším svátečním klasikám české kuchyně. Tento recept vás provede přípravou šťavnaté kachny, domácích houskových knedlíků a cuketového zelí, které překvapí svou lehkostí.

Když je léto, nikomu se nechce stát dlouhé hodiny u plotny. A proto existují geniální recept jako třeba lečo. Pojďte si pro něj. Máme pro vás podrobný recept.

Věnečky mají pověst cukrařiny, do které se člověk pouští až po několika povedených buchtách. Za mě je to trochu přehnané. Když pohlídáte správně odpálené těsto, vejce přidáte až do vlažné hmoty a hlavně nebudete během pečení otevírat troubu, dostanete poctivý zákusek, který chutná jako z vitríny staré dobré cukrárny.