Jablečné lívance s tvarohem dělám ve chvíli, kdy chci něco sladkého, ale nechce se mi rozjíždět velké pečení a špinit půl kuchyně. Tvaroh těsto podrží, jablka ho zvláční a vanilkový puding udělá přesně tu službu, kterou od něj čekáte – lívance jsou jemné a nepůsobí moučně. Je to taková snídaně, co vypadá mile, ale hlavně funguje.

Německé palačinky zvané Eierkuchen nebo Pfannkuchen jsou o trochu silnější než ty české, ale pořád se dají stočit, přeložit do trojúhelníku i plnit. Tajemství jejich pružnosti spočívá ve třech vejcích, špetce kypřicího prášku a desetiminutovém odležení těsta před smažením.

Tyto domácí loupáky jsou pro mě synonymem pohody a lásky, kterou do pečení vkládám, protože nic nepřekoná ten moment, kdy si děti berou ještě vlažné pečivo, které se rozplývá na jazyku.

Toužíte po poctivé domácí uzenině? Vyzkoušejte vynikající recept na domácí vepřovou šunku z kolene zabalenou v kůži! Sledujte náš podrobný návod na pomalu vařenou masovou roládu bez chemie.

Ochutnejte poctivou staročeskou specialitu z České Třebové! Vyzkoušejte náš tradiční recept na českotřebovské jabkance z bramborového těsta plněné tvarohem, opékané nasucho na pánvi a přelité rozpuštěným máslem s cukrem.

Ochutnejte vyhlášené kefírové lívance bez kynutí podle tradičního receptu! Vyzkoušejte bleskové těsto s jedlou sodou, ze kterého usmažíte nadýchané a jemné lívanečky pro celou rodinu.

Makové loupáčky patří k těm pečivům, která u nás doma nikdy dlouho nevydrží. Tenhle recept vychází z klasického kynutého těsta s máslem a žloutkem – výsledek je vláčný, zlatavý a plný makové náplně.

Domácí bramborový chleba patří k těm receptům, které se předávají z generace na generaci – a není divu. Strouhaná vařená brambora dělá těsto neuvěřitelně vláčné a bochník zůstává měkký i druhý nebo třetí den. Příprava je přitom jednoduchá: kvásek, mouka, brambory a hodina kynutí.

Toužíte po dokonale křupavém ranním pečivu jako z poctivé řemeslné pekárny? Upečte si fantastické domácí rohlíky zadělávané v domácí pekárně sypané solí a kmínem podle jednoduchého a spolehlivého receptu.

Vejce patří mezi nejdostupnější a přitom výživově pozoruhodné suroviny, které máme po ruce. Vaječná šlehaná pěna je pomazánka, která to dokazuje v praxi – hedvábně hladká, lehce pikantní a hotová za pár minut. Žádné kousky bílku, žádné složité kroky. Stačí deset uvařených vajec, majonéza, hořčice a trocha trpělivosti s mixérem. Výsledek? Pěna, která na pečivu drží tvar, chutná plně a zmizí ze stolu překvapivě rychle.

Vafle se smetanou a ovocem jsou přesně ten typ dezertu, který vypadá slavnostněji, než kolik s ním je práce. Upečete základ, zbytek je už jen studené vrstvení se zakysanou smetanou, tvarohem, šlehačkou a ovocem podle chuti. V létě ideální.

Kynuté lívance s jahodovou pěnou z bílků jsou snídaně, která se u nás doma peče každé léto, jakmile se na trhu objeví první jahody. Recept je jednoduchý, ale výsledek překvapí i ty, kdo lívance dosud považovali za nudnou klasiku.