Česká kuchyně není jen o knedlících, patří do ní spousta typických surovin, bez nichž by se vaření českých pokrmů neobešlo.
Česká gastronomie je často vnímána jako těžká a sytá, ale ve skutečnosti je mnohem pestřejší. Každý tradiční pokrm má své přesně dané složení, které se předává z generace na generaci. Právě správná kombinace surovin dělá z obyčejného jídla autentický zážitek.
Co víte o české kuchyni?
Například svíčková na smetaně není jen o mase a omáčce – zásadní roli hraje kořenová zelenina, nové koření nebo bobkový list. Podobně bramborový salát má mnoho variant, ale některé ingredience jsou pro tradiční verzi typické a jiné naopak vyvolávají vášnivé debaty.
Zajímavé je, že i malé odchylky mohou změnit charakter jídla. Přidání česneku, majoránky nebo kmínu může rozhodnout, zda pokrm chutná jako od babičky, nebo úplně jinak. V našem kvízu se vás zeptáme na základní suroviny některých typicky českých pokrmů. Schválně, jak dobře se v nich vyznáte.
Kvíz: Suroviny typické pro českou kuchyni
Test znalostí české kuchyně: Úkolem je poznat 10 pokrmů jen podle pár ingrediencí
Retro kvíz o dobrotách z dob socialismu: Na 10 tehdy oblíbených pochoutek si dnes vzpomene málokdo
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie, TopRecepty
