Česká kuchyně patří mezi nejvýraznější v Evropě. Je sytá, poctivá a plná omáček, knedlíků, masa i sladkých jídel.
Mnoho tradičních českých pokrmů poznáme už jen podle několika typických znaků, například kombinace zelí a knedlíků okamžitě připomene vepřo-knedlo-zelo, zatímco hustá smetanová omáčka s brusinkami většině lidí napoví svíčkovou.
Jak dobře znáte tradiční české pokrmy?
Typická česká jídla vznikala hlavně z dostupných surovin. Velkou roli hrály brambory, mouka, zelí nebo vepřové maso. Oblíbené byly také polévky, které často sloužily jako hlavní jídlo. Dodnes mezi nejoblíbenější patří česnečka, bramboračka nebo gulášová polévka.
Mnohá jídla mají několik regionálních variant. Například bramboráky se někde připravují s nahrubo strouhaných brambor, jinde najemno strouhaných, přidává se různé koření nebo třeba kousky uzeného masa. Guláš se v různých krajích, ale i jednotlivých rodinách připravuje trochu jinak.
Typické jsou také knedlíky, ty mohou být houskové, bramborové, špekové nebo třeba karlovarské. Česká kuchyně je známá i sladkými jídly, jako jsou buchty, ovocné knedlíky nebo škubánky s mákem.
Kvíz: Poznáte české jídlo jen podle popisu?
Kvíz pro milovníky české zabijačky: Kdo vyrůstal na venkově, ten může získat klidně 10 z 10 bodů
Retro kvíz na téma oblíbená jídla za socialismu: Vitanu, gothaj, vlašák a další si starší ročníky musí pamatovat
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie, PrimaFresh, Wikipedie
