Švestky u nás doma mizí po hrstech jen pár týdnů v roce, a právě tehdy dělám tohle švestkové tiramisu po česku nejraději. Je bez pečení, složené za chvilku a díky mascarpone, bílému jogurtu a mletému máku má úplně jiný charakter než klasická italská verze. Nejlepší je, že se jen navrství do formy, nechá přes noc v lednici a druhý den chutná ještě líp.
Tiramisu mám ráda, ale přiznejme si, klasická miska je občas trochu rozbředlá disciplína na lžičku. Tiramisu roláda je v tomhle praktičtější kus dezertu: piškot, kávový krém, cukrářské piškoty namočené v kávě s Amarettem a navrch kakao. Vypadá svátečně, ale postup není nijak záludný, jen se nevyplatí spěchat u krému a při rolování.
V lednici mívám mascarpone docela často a právě z něj vznikají tyhle nepečené tiramisu kuličky, když chci něco sladkého bez trouby a bez zbytečného chystání. Jsou jemné, voňavé po espressu, obalené v kakau a stačí pár běžných surovin. Nejvíc mi na nich vyhovuje, že se směs připraví dopředu a druhý den už jen tvaruji malé kousky ke kávě.
Někdy se nejlepší dezerty rodí ze zdánlivé improvizace – pár piškotů, šlehačka, ananas z plechovky a trocha mandlového likéru. Výsledkem jsou nepečené řezy, které nevyžadují troubu, ale přesto chutnají jako poctivý cukrárenský výrobek. Krém ze šlehačky a zakysané smetany drží tvar, ananas přidá svěžest a karamelová poleva na závěr celý dezert dotáhne do konce. Stačí dvě hodiny v lednici a pak jen uvařit kafíčko.
Domácí cukrářské piškoty jsou překvapivě snadné – stačí vejce, cukr a mouka. Recept na dva plechy nadýchaných piškotů, které se hodí do tiramisu i jako samostatná sladkost.
Ne vždy je nálada na to stát u plotny a připravovat něco dobrého. Pokud hledáte něco nepečeného, tak jste u nás správně. Zkuste tento nepečený zázrak.
Kokos na povrchu lehce voní, jahody udělají svěží tečku a uvnitř je jemný krém, který připomíná Raffaello. Tohle nepečené tiramisu dělám hlavně v létě nebo když čekám návštěvu a nechci zapínat troubu. Stačí piškoty namočené v oslazeném mléce, mascarpone, šlehačka a trochu kokosu – a z obyčejného dezertu je rázem hezký moučník na stůl.
Tiramisu v lehčí verzi z tvarohu a proteinového pudinku – nepečený dezert, který připravíte za čtvrt hodiny a pak už jen čekáte, až přes noc ztuhne v ledničce.
Město Treviso v severní Itálii, kde tento krémový dezert vznikl a kde ho dodnes podávají po trevijsku, v porcích zvaných ‘vantiera’ nebo ‘na fetina’. Recept, který vám dnes ukážeme, vychází z tradice Accademia del Tiramisù v Treviso a přidává jeden osvědčený trik – sníh z bílků, díky kterému krém získá vzdušnost, jakou v restauraci jen tak nenajdete.
Připravte si osvěžující malinové tiramisu podle receptu s postupem, který vás vrátí do letních dnů. Kombinace sladkých malin a nadýchaného krému potěší nejen vás, ale i vaši rodinu. Tak se pusťte do přípravy a užijte si chvíle plné nostalgie a radosti.
Patříte mezi milovníky tiramisu, ale chtěli byste obměnu? Pak vyzkoušejte tyto nepečené kuličky inspirované slavným dezertem.
Hledáte něco sladkého, co připravíte za pár minut a oslníte tím každou návštěvu? Tak to jste u nás správně. Máme pro vás tento nepečený dezert z cukrářských piškotů.
