Rohlík patří k nejklasičtějším pečivům středoevropské kuchyně, a přitom se doma peče překvapivě málo. Pivní rohlíky tohle mění. Pivo v těstě nedává chuť, ale pomáhá vytvořit tmavou, praskavě křupavou kůrku podobnou preclíkům. Výsledek je rohlík, který si z obchodu nekoupíte.

Domácí chlebánky bez hnětení, které přes noc klidně odpočívají v ledničce a druhý den se promění v křupavé bulky s měkkým střídkem. Recept zvládne i naprostý začátečník.

Není nad domácí pečivo. Zapomeňte na ty gumáky, které si nosíte ze supermarketu, vyhrňte si rukávy a pojďte si upéct vlastní. Stojí to za to.

Chlebánky jsou poctivé domácí pečivo s historií sahající k receptům našich prababiček. Stačí pět surovin, žádné hnětení a trocha trpělivosti – těsto si odpočine v lednici přes noc a ráno máte křupavé, voňavé chlebíky s měkkou střídkou.

Vůně čerstvě upečeného kváskového chleba je přesně ten moment, kdy se u nás doma všichni začnou motat kolem kuchyně dřív, než stačím vytáhnout mřížku na chladnutí. Tenhle bochník peču ve chvíli, kdy chci poctivý domácí chléb s křupavou kůrkou, ale zároveň nechci nic zbytečně překombinovat. Pomáhá mu vařená brambora, trocha kozího jogurtu a kombinace žitného i pšeničného kvásku, díky které zůstává pěkně vláčný i druhý den.

Chleba je jedna z nejstarších potravin na světě a přitom jeho domácí příprava stále mnohé odrazuje. Jenže tohle je jiný příběh. Tři suroviny, jeden hrnek jako odměrka a žádné vážení – tak jednoduše vznikne bochník, který voní celým bytem.

Chorvatská kuchyně skrývá poklady, o kterých se v českých kuchařkách moc nepíše. Jedním z nich jsou slance – křupavé pečivo ve tvaru tyčinek, které Chorvati milují od snídaně až po večerní posezení. Těsto je jednoduché, kynuté, a klíčem k charakteristické kůrce je nálev z mouky, mléka a sody, který se na tyčinky pocáká těsně před pečením.

Loupák patří k nejstarším pečivovým klasikám české kuchyně a jeho tvar rohlíku se na našem území ustálil už v 19. století. Jenže doma se do kynutého těsta moc lidí nehrne, a přitom stačí mít pekárnu. Ta za vás těsto zadělá, propracuje i nechá vykynout. Vy pak jen tvarujete, potíráte vejcem, posypete mákem a šoupnete do trouby.

Pivní housky ze sádlového těsta se povedou, ať je pečete ve dne, v noci. Upečte si je i vy a radujte se z čerstvého pečiva. O kterém přesně víte, co obsahuje.

Není nad domácí pečiv, které je upečeno jen z pár surovin a neobsahuje žádná škodlivá aditiva. Pojďte si ho upéct s námi. Ta vůně i chuť vás dostanou.

Není nad to, když se obydlím line vůně čerstvě upečeného chleba. Zkuste tento bramborový podle našeho videonávodu. Budete se rozplývat

Pivní bagety se smaženou cibulkou jsou ideální volbou pro grilování nebo lenošení na terase. Připravte si je podle receptu s postupem, který je jednoduchý a efektivní. Křupavá kůrka a jemná chuť cibulky vás určitě okouzlí!