Krémeš je dezert, který jsem roky obdivovala za cukrárenskými vitrínami a nikdy jsem se neodvážila zkusit ho doma. Dva pláty listového těsta, hustý vanilkový krém a vrstva šlehačky – a přitom je to celé překvapivě zvládnutelné i bez cukrářského výcviku.
Objevte recept na luxusní jablkový koláč z listového těsta s pudinkem, piškoty a křupavou žmolenkou! Šťavnatou a rychlou buchtu na plech upečete do 60 minut.
Když se doma objeví kompot meruněk nebo broskví a v lednici leží listové těsto, většinou je rozhodnuto. Tahle buchta z listového těsta s pudinkem, piškoty a ovocem je rychlá, nenáročná a přitom působí jako poctivý víkendový moučník. Mám ráda, že piškoty nasají šťávu z ovoce a hustý vanilkový pudink všechno hezky spojí.
Kremšnit patří k dezertům, které dělaly už naše babičky, a přitom ho dnes málokdo peče doma od základu. Vyzkoušela jsem recept s rychlým domácím listovým těstem, hustým vanilkovým krémem ze žloutků a malinovou polevou – a výsledek stál za to.
Tvarohové šátečky z listového těsta jsou rychlý dezert s vanilkovou tvarohovou náplní. Obalují se v moučkovém cukru ještě teplé. Recept zvládnete za půl hodiny a výsledek zmizí z plechu dřív, než vychladne.
Dva pláty listového těsta, tavený sýr, šunka a plátkový sýr – a za méně než hodinu máte na stole slané řezy, které zmizí dřív, než stihnete uvařit čaj. Recept je variabilní, nepotřebuje žádné speciální vybavení a zvládne ho opravdu každý.
Tvarohové tyčinky z listového těsta jsou přesně ten typ sladkého pečení, který nepotřebuje žádnou zvláštní příležitost. Hotové jsou za půl hodiny a zmizí ještě rychleji.
Štrúdl se švestkami a mákem je přesně ten typ pečení, který vypadá pracněji, než ve skutečnosti je. Když člověk vynechá obligátní strouhanku a místo ní dá pořádnou makovou náplň, dostane závin, který není suchý a má i trochu charakter.
Žloutkové šátečky z listového těsta patří mezi ty dezerty, které vypadají jako z cukrárny, ale zvládne je každý doma. Klíč je v hedvábném žloutkovém krému s rumem a vanilkovou pastou, který se rozplývá v ústech.
Tvarohový závin z listového těsta patří přesně k těm receptům, které zachraňují odpoledne, když je chuť na něco sladkého a času je tak akorát na kávu a plech. Hotový je rychle, surovin není moc a když pohlídáte jednu věc – aby náplň nebyla řídká – máte vystaráno.
Když se doma objeví miska jahod a není čas na velké pečení, přicházejí u mě na řadu listové šátečky s tvarohem a jahodami. Jsou rychlé, nenáročné a díky kupovanému vyválenému listovému těstu mám polovinu práce pryč. Jemná tvarohová náplň s vanilkou a trochou citronové kůry jim dodá svěží chuť, která se ke kávě hodí úplně nejvíc.
Listové těsto, špenát, vinná klobása a smetanová směs s vejci – a máte hotový slaný koláč, který zvládne každý. Špenát přitom není jen barevná výplň; jde o surovinu nabitou železem, hořčíkem a vitamínem K.
