Super recept na letní dny, kdy se vám nechce zapínat troubu za žádných okolností. Nepečené řezy jsou nejen velmi rychlé na přípravu, ale můžete je udělat prakticky do jakékoli nádoby – do vyššího plechu, dortové formy nebo do skleněné mísy. Snesou i úpravu do skleniček, pak ale doporučuji sušenky nadrtit.
Místo banánů můžete použít i maliny nebo jahody (ideální verze právě na léto). Pokud použijete banán, doporučuji ho napřed lehce promíchat s pár kapkami citronové šťávy, aby tak rychle nezhnědnul. Bebe sušenky také nejsou jedinou možností – můžete použít jakékoli máslové sušenky. Tvaroh používám klasický v alobalu a nejprve ho samotný rozmixuji tyčákem. Tvarohy z vaničky obsahují obrovské množství vody a hrozí rozmáčení sušenek.
Recept na nepečené řezy z Bebe sušenek
Doba přípravy: 20 minut + alespoň 4 hodiny proležení v lednici
Co potřebujeme
Základ a ovocná vrstva:
- 2 balíčky sušenek BeBe
- 2 zralé banány
- Dle potřeby: tuzemský rum
- Dle potřeby: holandské kakao (na poprášení vrstev)
Krém:
- 500 g měkkého tvarohu v alobalu
- 400 g zakysané smetany (2 kelímky, ideálně s obsahem tuku 15–18 %)
- 80 g moučkového cukru (případně dle chuti)
- 1 balíček vanilkového cukru
Postup přípravy Bebe řezů s tvarohovým krémem bez pečení
1. Tvaroh rozmixujeme tyčovým mixérem, promícháme s cukry a zakysankou.
2. Na dno nádoby rozmístíme sušenky a postříkáme je rumem. Pomažeme vrstvou krému, na tu rozložíme kolečka banánu a poprášíme kakaem. Toto opakujeme ještě jednou. Nakonec přijde vrstva sušenek a na ně vrstva krému, kterou poprášíme kakaem.
3. Zabalíme do potravinové fólie nebo zakryjeme alobalem a necháme uležet v lednici alespoň 4 hodiny nebo ideálně přes noc.
Banánové řezy v kakaovém kabátku s mascarpone krémem, které vypadají slavnostně bez velké námahy
Kubánské řezy s čokoládou a banánem: Dvě výjimečné chutě, které ukradnou celou show
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
