Taky jste si už tolikrát na Vánoce říkali, že si musíte i během roku udělat bramborový salát? A co třeba cukroví? Pořád pečeme buchty, koláče a rolády, ale co si tak na rodinnou oslavu upéct kokosové rohlíčky? Kokos se perfektně hodí také k létu, takže až na oslavě narozenin, promoce, výročí nebo na svatbě vytáhnete tohle „vánoční“ pečivo, nikdo si nebude ťukat na čelo, že jste se netrefili do správného období. Naopak, hosté je spořádají, než bys řekl švec.
Jako finální úpravu doporučuji rozpustit kvalitní hořkou čokoládu se lžící smetany a konce rohlíčků do ní namočit. Tímto tahem dovedete dílo k dokonalosti.
Recept na kokosové rohlíčky s krémem ze Salka
Doba přípravy: 2 hodiny
Co potřebujeme
Těsto na rohlíčky:
- 180 g hladké mouky
- 125 g strouhaného kokosu
- 115 g másla
- 100 g cukru krupice
- 1 vejce
Krém ze Salka:
- 250 g másla
- Cca 200 g Salka (přibližně polovina plechovky)
- 2 lžíce strouhaného kokosu
Postup přípravy rohlíčků se Salkovým krémem a kokosem
1. Máslo si vyndáme dostatečně včas z lednice, aby při výrobě krému měly se Salkem stejnou pokojovou teplotu.
2. Ze surovin na těsto vypracujeme těsto a dáme ho na 1 hodinu odležet do lednice.
3. Odpočinutým těstem plníme formičky na rohlíčky a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 10 minut.
4. Ještě horké vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.
5. Změklé máslo vyšleháme do pěny. Potom postupně zašleháme Salko, a nakonec vmícháme strouhaný kokos.
6. Vždy 2 rohlíčky spojíme vrstvou krému. Skladujeme v chladu.
Rohlíčky ze zakysané smetany, kde tři suroviny stačí na celé plechové nadělení
Sladké sádlové rohlíčky z jednoduchého těsta: Chutnají skvělé samotné, výborné jsou i plněné
pozn. částečně upraveno AI, redakce cooky.cz, recept a foto Renata Malíková
