Česká a moravská kuchyně jsou na první pohled jednoduché, ale jen do chvíle, než se začnete zajímat o detaily.
Pak totiž zjistíte, že každé jídlo má své přesné složení, tradiční postup i regionální varianty. Stačí jen jedna změna v surovině či kroku při přípravě a vznikne vám úplně jiný pokrm.
Česká a moravská kuchyně
Typické jsou omáčky, hutné polévky a jídla z mouky či brambor. Zásadní roli hrají i suroviny jako smetana, zelí nebo uzené maso. A právě drobné rozdíly rozhodují, například jestli je kulajda skutečně kulajda, nebo jen „obyčejná“ houbová polévka.
Tento kvíz vás nešetří. Nejde o obecné znalosti, ale o to, jestli opravdu víte, co jíte.
Kvíz: Máte rádi českou a moravskou kuchyni?
Test vědomostí o českých omáčkách: 10 otázek odhalí, kdo má mezery a kdo má znalosti šéfkuchařů
Test znalostí o oblíbených retro pokrmech: Milovníci jídla by měli vědět, co bylo v kurzu i v minulosti
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie, Wikipedie, NašeŘeč, PrimaFresh
