Výživné jídlo z jedné pánve, které vaši rodinu nadchne. Recepty, kde použijeme prostře co dům dal, miluji: uzená klobása s fazolemi a zeleninou jsou tou správnou volbou. Tento sytý a lahodný pokrm je ideální pro oběd nebo večeři, a to díky své rychlé a jednoduché přípravě.
Stačí pár ingrediencí a pár minut a vaše kuchyně se promění v místo plné vůní a chutí. Na pánvi nejprve opečte nakrájenou klobásu, dokud nezíská zlatavou barvu. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev, brambory a papriku a necháme je chvíli restovat. Jakmile zelenina změkne, přidáme cherry rajčata, konzervované fazole v rajčatové omáčce a hovězí vývar. Promícháme a necháme dusit pod pokličkou, dokud nejsou všechny ingredience měkké a chutě se krásně prolnou.
Tipy na další rozšíření receptu z jedné pánve:
- Přidání dalších druhů fazolí: Pokud chcete zvýšit výživovou hodnotu a chuť pokrmu, můžete přidat směs různých druhů fazolí, například bílé, červené nebo černé fazole.
- Koření podle chuti: Pro výraznější chuť můžete přidat trochu mletého kmínu, kajenského pepře nebo uzené papriky.
- Přidání česneku: Pár stroužků česneku nasekaných najemno a přidaných spolu s cibulí zvýrazní chuť.
- Zeleninová variace: Můžete přidat další druhy zeleniny, jako je cuketa, lilek nebo špenát.
- Sýr: Na závěr můžete pokrm posypat strouhaným sýrem, například parmazánem nebo čedarem, který se krásně rozpustí a dodá jídlu krémovou texturu.
Recept na pánev co dům dal – klobása, brambory, fazolky a zelenina
Potřebné vybavení
- Pánev
Suroviny
- 450 gramů uzené klobásy
- 250 gramů cherry rajčat
- 400 mililitrů konzervovaných fazolí (v rajčatové omáčce)
- 100 mililitrů hovězího vývaru
- 4 brambory
- 2 mrkve
- 1 cibule
- 2 papriky
- sůl, černý pepř, paprika
- petržel
Postup
- Větší pánev nebo hrnec rozehřejte na střední teplotu.
- Přidejte nakrájenou uzenou klobásu a opékejte ji několik minut, dokud není lehce zlatavá.
Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Osmažení klobásy na pánvi
- Klobásu vyjměte z pánve a odložte stranou.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlměsíčky. Dejte smažit na pánev.
Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Osmažení cibule na pánvi
- Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte na pánev k dozlatova osmažené cibuli.
Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Přidání mrkve a brambor na pánev
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Papriku očistěte a nakrájejte na proužky. Vše společně opékejte asi 5 minut, dokud zelenina lehce nezměkne.
- Vše promíchejte, ochuťte solí, pepřem a paprikou podle chuti.
- K opečené zelenině přidejte konzervované fazole v rajčatové omáčce a zalijte hovězím vývarem.
Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Přidání fazolí do pokrmu
- Cherry rajčata omyjte a rozpulte. Následně je přidejte do směsi.
- Přiveďte k varu a poté přidejte klobásu zpět do pánve.
- Přidání fazolí a klobásy
- Nechte pokrm na mírném ohni dusit asi 15 minut, dokud brambory nejsou měkké a chutě se krásně propojí.
- Na závěr přidejte nasekanou petržel pro svěžest.
Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Servírování výsledného pokrmu
