5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Přejít na video Tisknout recept

Výživné jídlo z jedné pánve, které vaši rodinu nadchne. Recepty, kde použijeme prostře co dům dal, miluji: uzená klobása s fazolemi a zeleninou jsou tou správnou volbou. Tento sytý a lahodný pokrm je ideální pro oběd nebo večeři, a to díky své rychlé a jednoduché přípravě.

Stačí pár ingrediencí a pár minut a vaše kuchyně se promění v místo plné vůní a chutí. Na pánvi nejprve opečte nakrájenou klobásu, dokud nezíská zlatavou barvu. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev, brambory a papriku a necháme je chvíli restovat. Jakmile zelenina změkne, přidáme cherry rajčata, konzervované fazole v rajčatové omáčce a hovězí vývar. Promícháme a necháme dusit pod pokličkou, dokud nejsou všechny ingredience měkké a chutě se krásně prolnou.

Tipy na další rozšíření receptu z jedné pánve:

  • Přidání dalších druhů fazolí: Pokud chcete zvýšit výživovou hodnotu a chuť pokrmu, můžete přidat směs různých druhů fazolí, například bílé, červené nebo černé fazole.
  • Koření podle chuti: Pro výraznější chuť můžete přidat trochu mletého kmínu, kajenského pepře nebo uzené papriky.
  • Přidání česneku: Pár stroužků česneku nasekaných najemno a přidaných spolu s cibulí zvýrazní chuť.
  • Zeleninová variace: Můžete přidat další druhy zeleniny, jako je cuketa, lilek nebo špenát.
  • Sýr: Na závěr můžete pokrm posypat strouhaným sýrem, například parmazánem nebo čedarem, který se krásně rozpustí a dodá jídlu krémovou texturu.
Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Ozdobení pokrmu petrželí

Recept na pánev co dům dal – klobása, brambory, fazolky a zelenina

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 10 minut
Čas vaření 18 minut
Celkový čas 29 minut
Porcí 4 porce
Uzená klobása s fazolemi a zeleninou je ideální volbou pro chladné dny

Potřebné vybavení

  • Pánev

Suroviny

  • 450 gramů uzené klobásy
  • 250 gramů cherry rajčat
  • 400 mililitrů konzervovaných fazolí (v rajčatové omáčce)
  • 100 mililitrů hovězího vývaru
  • 4 brambory
  • 2 mrkve
  • 1 cibule
  • 2 papriky
  • sůl, černý pepř, paprika
  • petržel

Postup 

  • Větší pánev nebo hrnec rozehřejte na střední teplotu.
  • Přidejte nakrájenou uzenou klobásu a opékejte ji několik minut, dokud není lehce zlatavá.
    Pánev co dům dal - klobása

    Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Osmažení klobásy na pánvi

  • Klobásu vyjměte z pánve a odložte stranou.
  • Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlměsíčky. Dejte smažit na pánev.
    Pánev co dům dal - cibule

    Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Osmažení cibule na pánvi

  • Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Přidejte na pánev k dozlatova osmažené cibuli.
    Pánev co dům dal - mrkev a brambory

    Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Přidání mrkve a brambor na pánev

  • Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kostky. Papriku očistěte a nakrájejte na proužky. Vše společně opékejte asi 5 minut, dokud zelenina lehce nezměkne.
  • Vše promíchejte, ochuťte solí, pepřem a paprikou podle chuti.
  • K opečené zelenině přidejte konzervované fazole v rajčatové omáčce a zalijte hovězím vývarem.
    Pánev co dům dal - fazole

    Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Přidání fazolí do pokrmu

  • Cherry rajčata omyjte a rozpulte. Následně je přidejte do směsi.
  • Přiveďte k varu a poté přidejte klobásu zpět do pánve.
  • Přidání fazolí a klobásy
  • Nechte pokrm na mírném ohni dusit asi 15 minut, dokud brambory nejsou měkké a chutě se krásně propojí.
  • Na závěr přidejte nasekanou petržel pro svěžest.
    Pánev co dům dal - servírování

    Zdroj obrázku: Vydatné a chutné, Servírování výsledného pokrmu

Video recept

Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 90 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Česká, Mexická
Klíčové slovo: brambory, fazole, klobása, pánev, recept z jedné pánve, zelenina



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest