Někdy jsou nejsnazší jídla těmi nejvítanějšími. Se zapečenými těstovinami během týdenní rutiny, kdy je málo času něco vymýšlet a stát u sporáku, nikdy nešlápnete vedle.
Uvařte si s námi tyto chutné zapečené těstoviny se šunkou, sýrem a slaninou. Druh těstovin si zvolte dle svých chutí, lze použít například vrtule, penne nebo třeba mašličky. Slaninu můžete použít nejlépe anglickou, případně lze nahradit moravským uzeným masem, pokud máte rádi libovější. Šunku jsme použili v tomto receptu od kosti, kterou jsme nakrájeli na kostičky. Recept na top zapečené těstoviny je velmi jednoduchý.
Jak se připravují zapečené těstoviny
Vybrané těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu. Jakmile jsou hotové, scedíme je.
TIP: přečtěte si jak připravit těstoviny al dente
Mezitím připravíme ostatní ingredience: nakrájíme slaninu a šunku. Cibuli a česnek očistíme a vše nakrájíme najemno. Na pánvi rozpustíme máslo a přidáme cibuli, kterou restujeme, dokud nezměkne a nezprůsvitní. Poté přidáme česnek, slaninu a šunku a vše dobře orestujeme. Když je směs hotová, přilijeme mléko a smetanu, osolíme a opepříme podle chuti a provaříme do řidší konzistence omáčky. Pokud chcete, můžete si trochu opečené šunky odložit stranou na pozdější dozdobení při servírování.
Hotovou omáčku s těstovinami vložíme v zapékací míse do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia a pečeme 10-15 minut. Po upečení těstoviny vyjmeme z trouby, rozdělíme na talíře a posypeme nasekanou petrželkou.
Recept na top zapečené těstoviny se šunkou a sýrem
Potřebné vybavení
- 1 Zapékací mísa
- 1 Hrnec
- 1 Pánev
- 1 Mísa
Suroviny
- 500 g Těstovin dle vlastního výběru
- 150 ml Smetany
- 200 g Šunky od kosti
- 100 g Anglické slaniny
- 150 ml Mléka
- 1 lžíce Másla
- 1 ks Červené cibule
- 2 stroužky Česneku
- 150 g Nastrouhaného sýra
- Naťová petržel
- Sůl a pepř
Postup
- Dáme si předehřát troubu na 180 stupňů Celsia.
- Těstoviny dáme vařit do pořádně osolené vroucí vody. Vaříme dle návodu na obalu.
- Mezitím si nakrájíme šunku, slaninu.
- Oloupeme a najemno nakrájíme česnek a cibuli.
- V pánvi si rozpustíme máslo a na něm orestujeme cibuli.
- K orestované cibuli přidáme česnek, šunku a slaninu a vše spolu opečeme na pánvi.
- Do pánve přidáme mléko a smetanu.
- Dochutíme solí a pepřem a vše chvíli povaříme, aby jsme měli ze všeho omáčku.
- Uvařené těstoviny scedíme a smícháme s připravenou omáčkou.
- Dále přidáme polovinu nastrouhaného sýra.
- Pořádně promícháme.
- Zapékací mísu si vymažeme máslem a vsypeme těstoviny.
- Na vrch nasypeme zbytek sýra.
- Dáme péct do předehřáté trouby a pečeme 10 – 15 minut.
- Během servírování dozdobíme petrželkou.
