Na valašský kontrabáš si vždycky vzpomenu ve chvíli, kdy chci uvařit něco poctivého, sytého a bez zbytečné parády. Brambory, pohanka, cibule, česnek a kousek uzeného udělají dohromady jídlo, které krásně voní po majoránce, je levné a v zapékací míse se skoro udělá samo.
Cibulovo-medová omáčka po valašsku — recept zděděný po tatínkovi, který nepotřebuje vývar ani smetanu, jen dobrou cibuli, máslo a trochu medu.
Frgál peču hlavně ve chvíli, kdy chci na stůl něco svátečnějšího, ale pořád po domácku. Tenhle recept podle pekaře z resortu Valachy mám ráda pro jeho poctivé kynuté těsto, vydatnou vrstvu náplně a ten typický finiš na povrchu, který dělá z obyčejného koláče něco mnohem slavnostnějšího. Doma jsem si ho upravila do tvarohovo-povidlové verze a přesně takový mizí nejrychleji.
Frgály jsou nebesky dobré koláče. Když se vám ale nechce tvarovat s tím jejich typicky kulatým tvarem, udělejte je na plech, budou stejně lahodné.
Zapomeňte na klasiku s červenou paprikou. Tento guláš sází na sílu masa, kořenové zeleniny a bylinek. Výsledek je plný chuti a příjemně jiný.
Frgál je valašský poklad, na který by se nemělo zapomínat. Upečte si ho doma podle receptu s postupem krok za krokem, zaručeně si pochutnáte. Dobrou chuť!
Bramborové placky jsou jedním z nejstarších a nejrozšířenejších jídel českého venkova. Není v nich nic přepychového a přesto chutnají slavnostně.
Jednoduchý nákyp z brambor a mouky doplněný vrstvou máku a povidel podle tohoto receptu potěší milovníky sladkých obědů.
Upečte výbornou buchtu s osvědčenou kombinací chutí mák-povidla-tvaroh podle tohoto jednoduchého postupu. Hrníčkový recept vás nedchne svou jednoduchostí.
