Když mi zůstane miska bramborové kaše a pár vařených brambor, přesně vím, co bude druhý den k obědu. Bramborové špalíčky s kedlubnovým zelím a klobásou jsou u nás doma taková poctivá záchrana – levná, sytá a překvapivě rychlá. Nejvíc mě na tom baví, že z obyčejných surovin vznikne jídlo, které voní po cibulce, kmínu a másle a na talíři působí, jako by s ním bylo mnohem víc práce.

Hrnek mléka u sporáku je zvyk přebraný po babičkách, ale profesionální kuchaři po něm nesáhnou. Mléko je z velké části voda – horkým bramborám dodá trochu mléčné chuti, ale zároveň hmotu naředí a kaše pak končí vodnatější, než by měla. Řešení je přitom jednoduché a skrývá se v jedné náhradní tekutině, díky které kaše drží tvar, je hladká a má skutečně krémovou strukturu.

Holandský řízek je klasické české jídlo, které si nemusíte dávat jen v restauracích. Teď si můžete udělat doma. Tak pojďte na to, je to výtečná pochoutka.

Telecí panenka je vskutku lahodné masíčko. Dopřejte si ho i vy v elegantním podání a se svěžím salátkem. Náš recept vás už vyhlíží.

Šťavnatý kuřecí řízek s jemnou omáčkou a nadýchanou bramborovou kaší. Rychlý domácí oběd pro celou rodinu podle receptu s postupem.

Voňavé kuře v oravském kelu a křupavé švábky z bramborové kaše. Domácí poctivé jídlo jako od babičky.

Tak tahle stehýnka se teda povedla. K tomu ta kaše a nádivka… prostě nebe v puse. Vyzkoušejte ho i vy na vlastní jazýček, tento pokrm bude chutnat i těm nejmlsnějším.

Holandské řízky podle receptu s postupem, které kombinují šťavnaté maso, rozpuštěný sýr a jednoduchou domácí přípravu. Smažené dozlatova, podávané s kaší a salátem.

Když přijde chuť na pořádný oběd a lahodný dezert. Je tu recept na pečené krůtí stehno s bramborovou kaší a rohlíčky z jemného šlehačkového těsta.

Vepřová roláda je opravdu vymazlené jídlo, které se hodí na sváteční stůl i pro návštěvu. Už se vám sbíhají sliny? Nedivíme se, tak si uložte tento recept a rychle k plotně s pusťte se do pečení!

Klasické řízky v trojobalu jsou sice nezdolná klasika, ale není to už trochu nuda? Pojďte si s námi připravit tyhle kuřecí plátky v nadýchaném těstíčku jen z vajec a sýru (a taky s trochou šmrncovní hořčice).

Holandský řízek jistě patří do takové lepší české kuchyně – ale musí být z kvalitních surovin! Tak na to pamatujte, až se vrhnete do jeho přípravy podle tohoto receptu.