Když chci doma připravit něco sladkého ke svačině a nechce se mi tahat z obchodu kelímky za pár lžiček obsahu, udělám domácí pribináček. Je hotový během chvilky, stačí tvaroh, smetana ke šlehání a trochu vanilkového cukru. Nejradši na něm mám to, že je jemný, poctivě tvarohový a vyjde výrazně levněji než kupovaná varianta.
Ruská zmrzlina je hitem číslo jedna už několik dekád. A věděli jste, že si ji můžete připravit sami doma? Zkuste náš recept. Není to žádná věda.
Když se urodí spousta rybízu, nemusíte ho dávat jen do bublaniny. Vyzkoušejte tuhle rybízovou pěnu. Je to skvostný dezert. A také neuvěřitelně rychlý a snadný.
Když potřebuji rychlý krém na dort, do pohárů nebo na řezy, sahám právě po tvarohu a zakysané smetaně. Je svěží, není těžký po másle a při správném poměru krásně drží. Mně se nejvíc osvědčil jednoduchý základ z tvarohu, zakysané smetany a cukru, který se dá podle potřeby zpevnit jednou lžící pudinku za studena.
Ovocné pláty jsou zdravé mlsání, které připravíte doma ze sušičky nebo trouby. Červený rybíz, lesní plody, rakytník a dva přezrálé banány – rozmixujete, natřete na plato a sušíte. Výsledek je překvapivě intenzivní, přirozeně sladký a vydrží týdny.
Po návratu z lesa bývá košík plný a místa málo, zvlášť když doma není sušička. Právě tehdy sahám po troubě, protože sušení hub v ní funguje překvapivě dobře, když se hlídá nízká teplota, tenké plátky a pootevřená dvířka. Je to jednoduchý způsob, jak si schovat vůni lesa na zimu do polévky, omáčky i pod maso.
Poctivý domácí vývar si zaslouží pořádnou vložku. Tahle vaječná zavářka vznikne ze čtyř surovin za pár minut a do polévky krásně drží tvar. Recept, který se u nás dělá každou neděli.
Když je vedro a vy nemáte chuť na horké kafe, tak si vyrobte tuto lahodnou ledovou kávu. Je to nápoj plný chuti, radosti a osvěžení. Mňam!
Když je venku horko a je chuť na kávu, ovšem ne na tu klasickou horkou, ale nějakou tu osvěžující, dělám doma ledové kafe Dalgona. Stačí rozpustná káva, cukr, horká voda, led a studené mléko. Nejvíc mě na něm baví ta našlehaná pěna nahoře, která vypadá efektně, ale ve skutečnosti je hotová za pár minut.
Domácí zmrzlinu zvládnete hravě i bez zmrzlinovače a stačí 3 suroviny – smetana, kondenzované mléko a příchuť dle výběru.
Tenhle nepečený jahodový dortík dělám přesně tak, jak mě ho kdysi naučila babička, a každé léto se k němu vracím. Je to jeden z těch receptů, které zachrání odpoledne, když je venku horko, nechce se vám zapínat trouba a doma máte misku voňavých jahod. Stačí jen 4 základní ingredience, vrstva piškotů, jednoduchý krém ze zakysané smetany a tvarohu a nakonec jahody nakrájené na plátky.
Znáte pampeliškovou limonádu? Že ne? Tak rychle na louku natrhat kvítí a hurá na to. Jde o pochoutku, která si vás podmaní. Za pár korun osvěžující limonáda na celé léto.
