Mykoložka Tereza Tejklová vysvětluje, kdy přijde podzimní houbový boom. Klíčem jsou srážky, a konec září vypadá slibně.

Slovenský pivovar Breisburg Brewery po osmi letech ukončuje výrobu. Poslední zásoby ležáku vydrží do 18. září, IPA o týden déle.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce potvrdila salmonelu v kuřecích křídlech a čtvrtkách z Lidlu. Co přesně bylo staženo?

Školní jídelna za socialismu byla místem, kde se láska k jídlu buď zrodila, nebo naopak pěkně zakrnělá. UHO, buchtičky se šodó, hrachová kaše nebo páteční rybí filé: každý, kdo prošel školní jídelnou před rokem 1989, si na tyto pokrmy vzpomene okamžitě. Ale poznáte je všechny?

Lednice chléb ničí, igelitový sáček plísni pomáhá. Pekaři mají jasno: správné skladování v chlebníku udrží bochník vláčný skoro celý týden.

Babičky nepotřebovaly kuchyňské roboty ani internetové návody. Vystačily si s moukou, vejci, trochou soli a spoustou zkušeností, které se nedají vygooglovat. Právě tyto triky prověří náš kvíz.

Do českých lesů tiše dorazil nový host – hřib štíhlotřenný, houba původem z východního pobřeží USA. Polští houbaři ji znají pod přezdívkou Američan a sbírají ji s nadšením. Ti, kteří ji ochutnali, popisují její chuť jako jemně nakyslou, skoro ovocnou – a dužina zůstává křupavá i po uvaření. V Česku ji zatím zaznamenali hlavně v Lužických horách, ale zdá se, že se tu rychle zabydluje.

Málokterý spotřebič z dob socialismu pečuje dodnes a zároveň láká sběratele z celé Evropy. Remoska to dokázala. Hliníková mísa s topným drátem zalitým ve víku vznikla v padesátých letech jako nápad tří elektrotechniků a do roku 1991 jich v Kostelci nad Černými lesy vyrobili přes milion a půl kusů. Dnes za zachovalý kousek nejstarší řady HUT zaplatí sběratelé až 4 500 korun a někdy i víc.

Dřevěný mlýnek na kávu byl po desetiletí nepostradatelnou součástí každé kuchyně. Dnes ho lidé vyhazují, přitom může mít hodnotu tisíců.

Ucpaný odpad zvládnete bez instalatéra a bez chemie. Jedlá soda, ocet a sůl. Tyhle suroviny ze spíže poradí si s naprostou většinou ucpávek.

Češi jsou světovými rekordmany v konzumaci piva na hlavu, ale znalosti o samotném nápoji mnohdy pokulhávají za jeho oblibou. Otestujte se a zjistěte, jak hluboko vaše pivní vzdělání sahá.

Vyšívaná kuchařka visela u sporáku v každé domácnosti. Dnes za zachovalý originál sběratelé platí až 2 500 Kč. Víte, co máte doma na půdě?