Ořechové košíčky patří k těm dezertům, které vypadají pracně, ale jakmile pochopíte, jak funguje těsto s Herou, jde to překvapivě hladce. Křehká ořechová skořápka, hutná rumová náplň a čokoládová poleva.

Štrůdl z jogurtového těsta je závin, který nevyžaduje kynutí ani hodiny čekání. Těsto se připravuje z mouky, jogurtu, másla a vejce, snadno se válí a po upečení je překvapivě křehké. Z jedné dávky vzniknou rovnou tři štrůdly.

V horkých dnech u nás doma nevyhrávají těžké omáčky ani dlouhé pečení, ale jídla, která osvěží a přitom zasytí. Právě proto se ráda vracím ke kyselé maďarské polévce ze zelených fazolek a kvašených okurek, která stojí na vývaru, sladké paprice, kopru a zakysané smetaně. Má příjemně nakyslou chuť, je hotová bez zbytečného složitého vaření a chutná dobře horká, vlažná i vychlazená z lednice.

Když potřebuji upéct něco na rodinnou oslavu nebo na víkend, sahám často právě po ovocných řezech se smetanově-tvarohovým krémem. Jsou na velký plech, dobře se krájí, vypadají hezky už na první pohled a díky pudinkovému želé nahoře zůstanou svěží i druhý den.

Tahle maková roláda s tvarohově-smetanovým krémem je jemná, hezky drží tvar a díky osvědčenému poměru bílků, máku a mouky se plát dobře stáčí a nepraská. Citronová kůra v krému a tenká vrstva pikantní marmelády jí dají šmrnc, kvůli kterému zmizí ze stolu opravdu rychle.

Užijte si tříbarevné řezy, které vás dostanou svou jemností. S naším podrobným receptem je zvládnete snadno a rychle. Tak hurá k plotnám.

Domácí chlebánky bez hnětení, které přes noc klidně odpočívají v ledničce a druhý den se promění v křupavé bulky s měkkým střídkem. Recept zvládne i naprostý začátečník.

Když jsem měla narozeniny a chtěla něco sladkého vzít do práce, nepekla jsem velký dort, ale tyhle mini dortíky. Vypadají slavnostně, dobře se přenášejí a díky světlému kakaovému korpusu a třem různým náplním si každý vybere to svoje. Doma je dělám ráda právě na podobné příležitosti, protože udělají radost a přitom se dají zvládnout i bez cukrářské školy.

Pečená kachna patří k největším svátečním klasikám české kuchyně. Tento recept vás provede přípravou šťavnaté kachny, domácích houskových knedlíků a cuketového zelí, které překvapí svou lehkostí.

Věnečky mají pověst cukrařiny, do které se člověk pouští až po několika povedených buchtách. Za mě je to trochu přehnané. Když pohlídáte správně odpálené těsto, vejce přidáte až do vlažné hmoty a hlavně nebudete během pečení otevírat troubu, dostanete poctivý zákusek, který chutná jako z vitríny staré dobré cukrárny.

Vepřová směs s bramboráčky je jedno z těch jídel, které nikdo nečeká a všichni si přidají. Šťavnaté nudličky z vepřové kýty s paprikou, žampiony a pórkem, dochucené pořádně pikantním kořením, sedí na domácích bramboráčcích jako stvořené. Přitom příprava nezabere víc než hodinu a suroviny najdete v každém obchodě.

Perník patří k těm receptům, které se vám dostanou pod kůži jednou provždy. Tento voňavý perník z hrnku nevyžaduje vážení ani složité postupy – všechno se smíchá v robotu, nalije do pekáče a za čtyřicet minut máte doma dezert, který voní skořicí, rumem a dětstvím zároveň.