Jarní řezy mám spojené hlavně s Vánocemi, kdy se peklo všechno možné a kuchyň voněla po ořeších, cukru a rozehřátém plechu, jelikož je mnoho lidí podávalo mezi cukrovím. Tenhle recept je stará škola bez moderních efektů, ale právě v tom je jeho síla.

Vypadají trochu slavnostně, ale doma je dělám hlavně tehdy, když chci upéct něco malého ke kávě a nechci se trápit s těstem. Tyhle marokánky jsou postavené na smetaně ke šlehání, díky které zůstávají příjemně vláčné, a přitom mají na povrchu tenkou čokoládovou vrstvu, která jim sluší snad nejvíc. Nejradši na nich mám to, že si směs můžu upravit podle zásob ve spíži a pokaždé fungují.

Punčové řezy patří k těm dezertům, které v cukrárně nikdy nepřehlédnete – růžová a bílá vrstva, lesklá poleva a ta nezaměnitelná citrusová vůně. Jenže domácí verze má jednu zásadní výhodu: víte přesně, co v nich je. Tento recept staví na pěti piškotových plátech, poctivém punči z citronové a pomerančové šťávy s punčovým aroma a meruňkovém džemu, který drží celou stavbu pohromadě. Výsledek je šťavnatý, barevný a vydrží vláčný i druhý den.

Kynuté těsto bez čekání? Přesně tak. Tento recept na koláče bez kynutí využívá droždí, ale těsto jde rovnou do trouby – žádné přikrývání utěrkou, žádné hodiny čekání. Výsledkem jsou měkké, vláčné koláčky s křupavou drobenkou, které zvládnete od začátku do konce za zhruba 45 minut.

Žloutkové řezy patří mezi ty dezerty, které vypadají efektně, ale přitom nevyžadují žádné cukrářské vzdělání. Těsto se skládá z vyšlehaných bílků, oleje, polohrubé mouky a mletých vlašských ořechů. Žloutková poleva se nanáší přímo na horký plech, kde okamžitě vyschne do hebkého lesku.

Také rádi k polívce přikusujete něco sladkého? Není na tom nic divného. Sladké béleše nejlépe chutnají s fazolačkou. Přesvědčte se sami, budete okouzleni.

Sádlovky jsou pro mnohé z nás tradiční cukroví, na které se možná trochu zapomíná. Těm, kteří je neznají, sdělujeme, že jsou naprosto výborné! Tak obnovme tradici a pečme!

Tradiční medové kornoutky z křehkého medového těsta, které se pečou s předstihem. Osvědčený recept s postupem na poctivé domácí cukroví.

Linecké pečivo je stálicí, která zažívá mnoho podob. Vyzkoušejte tyto kytičky podle receptu s postupem, které krásně vypadají a náramně chutnají.

Jedinečná pochoutka, která se skvěle chodí na vánoční svátky. Každý si na tomto pečeném vánočním stromečku pochutná.

Někdy je nejlepší klasika. A proto pro vás máme recept na tradiční českou vánočku s rozinkami a zdobenou sekanými mandlemi.

Nafouknuté cukroví, které chutná jako rakvičky podle tohoto receptu je velmi snadné a opravdu výborné.