Když chci uvařit poctivý nedělní oběd, který nasytí celou rodinu a ještě zbyde i na druhý den, dělám vepřové závitky s rýží. Jsou sice o něco pracnější než obyčejné plátky masa, ale náplň ze šunky, okurky, vajíčka a párku z nich udělá jídlo, na které se u stolu čeká s opravdovou chutí. A tentokrát mají u nás doma ještě jednu historku navíc – vznikly skoro polními podmínkami, protože jsme ráno byli bez vody a vařilo se, včetně rýže, doslova na minerálce.
Vepřová směs s bramboráčky je jedno z těch jídel, které nikdo nečeká a všichni si přidají. Šťavnaté nudličky z vepřové kýty s paprikou, žampiony a pórkem, dochucené pořádně pikantním kořením, sedí na domácích bramboráčcích jako stvořené. Přitom příprava nezabere víc než hodinu a suroviny najdete v každém obchodě.
Vepřové plátky na hořčici patří přesně k těm jídlům, která nevypadají složitě, ale když se udělají pořádně, zmizí ze stolu rychleji než nedělní koláč. Za mě je na nich nejlepší to, že nepotřebují žádné kuchařské kejkle, jen nepodcenit cibuli, hořčici a hlavně množství tekutiny.
Katův šleh patří mezi ta jídla, která se v české kuchyni drží pevně už desítky let – a není se čemu divit. Pikantní nudličky vepřové kýty s paprikou, okurkou a feferonkou jsou hotové za půl hodiny a chutnají pokaždé stejně dobře. Přidejte k tomu rýži nebo brambory a máte na stole pořádný oběd, který zasytí i větší jedlíky.
Cordon Bleu z vepřové kýty se šunkou a goudou, smažený dozlatova a dopečený v troubě. Recept včetně vídeňského bramborového salátu a farmářského salátu z polévkové zeleniny.
Ti, kdo milují hospodské klasiky, by rozhodně neměli zapomenout na věhlasný katův šleh, který už z hospod pomalu mizí. Dejte si ho doma! S námi ho máte snadno a rychle.
Když jsem tenhle talíř viděla poprvé, upřímně jsem na něj koukala dost nedůvěřivě. Řízek v trojobalu, houskový knedlík a kysané zelí totiž zní jako kombinace, která se potkala omylem. Jenže právě v Podkrkonoší jde o známou místní klasiku a doma jsme si ji oblíbili hlavně jako poctivý víkendový oběd, který zasytí a přitom není složitý na přípravu.
Katův šleh se možná trochu vytratil z restaurací, doma si ho ale podle tohoto receptu můžete připravit kdykoli se vám zachce. Za mě jako příloha vedou hranolky.
Vepřové plátky v šťávě jsou takové domácké jídlo, které potěší všechny mlsné jazýčky. Co, říkáte, nevypadá tento pokrm chutně? Tak si je uvařte!
Mafiánské brambory se řadí do skupiny zapečených brambor. Tyhle jsou ale opravdu hříšně dobré, že by pro ně vraždil i kmotr. Přesvědčte se sami!
Vepřová roláda je disciplínou sama o sobě. Každá rodina má určitě svůj vlastní recept, my vám ale přinášíme tento, který stojí za vyzkoušení. Co říkáte?
Když je čas na nějakou chuťovku, jsou tady dukátky. Nemějte strach, u přípravy tohoto jídla nestrávíte hodiny. Je to hned! Tak si je pojďte udělat.
