Flatbread na Řecký způsob s pestem a kuřecím masem

Flatbread je moderní způsob svačiny, pochoutky, večeře. Flatbread znamená v češtině plochý chléb, a doopravdy tak vypadá. Flatbread je většinou plněný a buď se peče nebo opéká na pánvi. Náš flatbread je plněný restovaným kuřecím masem, pestem a mozzarellou.

Díky kombinaci kuřecího masa, pesta a sýru je tento pokrm lahodný, vláčný a osloví mnohé gurmány. Flatbread je rychlý recept bez kynutí, hotový je do 30 minut. Těsto se skládá z mouky, řeckého jogurtu a prášku do pečiva. Výhodou tohoto jídla je její variabilita, náplň můžete udělat z toho co najdete v lednici, dejte průchod své fantazii.

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty Tisknout Pin

Recept na Flatbread na Řecký způsob s pestem a kuřecím masem

5 hvězdiček od 1 kuchaře

Čas přípravy 15 minut minut

Čas vaření 15 minut minut

Celkový čas 30 minut minut

Porcí 4 porce

Vaříme Flatbread na Řecký způsob s pestem a kuřecím masem, uvedené množství je na 4 porce. Doba přípravy 15 minut, doba vaření 15 minut.

Potřebné vybavení

• Pánev
• Mísa

Suroviny

Náplň:

• 200 g orestovaného okořeněného kuřecího masa (čerstvé nebo zbytky z předchozího oběda)
• 2 lžíce pesta
• 100 g mozzarelly (nastrouhané najemno)

Těsto:

• 280 g hladké mouky
• 320 g řeckého jogurtu
• 1-2 lžičky sušeného česneku
• sůl italské bylinky Kotányi
• 1 a 1/2 lžíce kypřícího prášku do pečiva

Na závěr:

• olej (na opékání)

Postup 

• Do větší mísy si zaděláme těsto.
• Smícháme mouku, česnek, jogurt, bylinkovou sůl a kypřící prášek.
• Z ingrediencí vypracujeme krásné kompaktní těsto, pokud by bylo příliš řídké přidejte mouku.
• Hotové těsto si rozdělíme na osm stejných porcích.
• Z každé porce těsta uděláme placku a naplníme.
• Placku potřeme nejdříve pestem, pak přidáme sýr a kuřecí maso. Vše zavřeme do tvaru plněného knedlíku a poté opatrně placku stlačíme, aby vznikla tlustší placka (flatbread).
• Hotové flatbready opékáme na rozpálené pánvi, která je potřená olivovým olejem.
• Opékáme přibližně 4 minuty z každé strany, aby se těsto důkladně propeklo a nebylo syrové.
• Hotové flatbready podáváme s čerstvým salátkem nebo samotné. Lze konzumovat jak teplé, tak studené.
• Dobrou chuť.

Video recept

Uložit do Mé kuchařkyZobrazit Moje recepty

Poznámky

• Maso může být i vepřové či krůtí.
• Flatbready je  možné péct v troubě na 180 stupňů do zlatova cca 12 minut.

Cena: 150 Kč

Chod: Snídaně, Svačina, Večeře

Kuchyně: Řecká, Středomořská

Klíčové slovo: flatbread, Kuře, mozzarella, pesto