Krásně barevný salát s netradičními ingrediencemi: Tento salát z pečených paprik s burattou je symfonií chutí a barev, která oslavuje jednoduchost a svěžest středomořské kuchyně.
Pečené papriky přinášejí sladkost a hloubku chuti, zatímco burrata dodává jemnost a krémovost. Bazalka a petrželka přidávají bylinkovou svěžest, která se skvěle snoubí s ovocnými tóny granátového jablka. Jednoduše řečeno tento salát musíte ochutnat, je to exploze chutí, které se nádherně doplňují.
Salát z pečených paprik s burattou je příkladem toho, jak mohou být jednoduché ingredience transformovány do něčeho výjimečného.
Příprava salátu zabere pouhých 15 minut, pečení paprik 30 minut a celková doba dokončení salátu 5 minut. A nyní už k samotnému receptu.
Recept na Salát s pečenými paprikami, burratou a granátovým jablkem
Objevujte nové chutě a kombinace v kuchyni – tento salát Vám poskytne nové chuťové zážitky.
Potřebné vybavení
- Trouba
- Větší mísa
Suroviny
- 4 papriky
- 1/4 svazku bazalky (nakrájená na jemno)
- 1/4 svazku petrželky (nakrájená na jemno)
- 1/4 granátového jablka
- 1-2 stroužky česneku (prolisovaného)
- 1 burrata
- 1 hrst piniových oříšků (pražených)
- Šťáva z 1/2 citronu
- 1 lžička javorového sirupu
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 220 stupňů
- Papriky rozpůlíme a pečeme v troubě na 220 stupňů po dobu cca 30 minut, papriky musí být navrchu lehce černé
- Mezitím si nakrájíme ostatní ingredience a připravíme si zálivku z javorového sirupu, olivového oleje a citronu
- Granátové jablko zbavíme slupky a vyloupeme zrníčka
- Jakmile jsou papriky hotové, vyjmeme je z trouby, poté sloupneme slupku a nakrájíme na kostičky
- Všechny ingredience přendáme do mísy a dochutíme připravenou zálivkou z olivového oleje, citronem, javorovým sirupem, a dochutíme solí a pepřem
- Naservírujeme salát na talíř a podáváme s burratou
Video recept
Poznámky
Máte vlastní recept na salát nebo jiné jídlo, kterým byste se chtěli ostatním pochlubit? Své recepty můžete na cooky.cz vkládat ZDE.
Uvařili jste tento recept? Dejte nám vědět!
Máte vlastní recept?Pochlubte se a vkládejte zde!
