5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Přejít na video Tisknout recept

Krásně barevný salát s netradičními ingrediencemi: Tento salát z pečených paprik s burattou je symfonií chutí a barev, která oslavuje jednoduchost a svěžest středomořské kuchyně.

Pečené papriky přinášejí sladkost a hloubku chuti, zatímco burrata dodává jemnost a krémovost. Bazalka a petrželka přidávají bylinkovou svěžest, která se skvěle snoubí s ovocnými tóny granátového jablka. Jednoduše řečeno tento salát musíte ochutnat, je to exploze chutí, které se nádherně doplňují.
Salát z pečených paprik s burattou je příkladem toho, jak mohou být jednoduché ingredience transformovány do něčeho výjimečného.

Příprava salátu zabere pouhých 15 minut, pečení paprik 30 minut a celková doba dokončení salátu 5 minut. A nyní už k samotnému receptu.

Obrázek: cooky.cz, Pečené papriky

Recept na Salát s pečenými paprikami, burratou a granátovým jablkem

Autor receptu: Veronika Sobotková
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 20 minut
Pečení paprik 30 minut
Celkový čas 50 minut
Porcí 4 porce
Objevujte nové chutě a kombinace v kuchyni – tento salát Vám poskytne nové chuťové zážitky.

Potřebné vybavení

  • Trouba
  • Větší mísa

Suroviny

  • 4 papriky
  • 1/4 svazku bazalky (nakrájená na jemno)
  • 1/4 svazku petrželky (nakrájená na jemno)
  • 1/4 granátového jablka
  • 1-2 stroužky česneku (prolisovaného)
  • 1 burrata
  • 1 hrst piniových oříšků (pražených)
  • Šťáva z 1/2 citronu
  • 1 lžička javorového sirupu
  • olivový olej
  • sůl a pepř

Postup 

  • Nejprve si předehřejeme troubu na 220 stupňů
  • Papriky rozpůlíme a pečeme v troubě na 220 stupňů po dobu cca 30 minut, papriky musí být navrchu lehce černé
  • Mezitím si nakrájíme ostatní ingredience a připravíme si zálivku z javorového sirupu, olivového oleje a citronu
  • Granátové jablko zbavíme slupky a vyloupeme zrníčka
  • Jakmile jsou papriky hotové, vyjmeme je z trouby, poté sloupneme slupku a nakrájíme na kostičky
  • Všechny ingredience přendáme do mísy a dochutíme připravenou zálivkou z olivového oleje, citronem, javorovým sirupem, a dochutíme solí a pepřem
  • Naservírujeme salát na talíř a podáváme s burratou

Video recept

Uložit do Mé kuchařky

Poznámky

Máte vlastní recept na salát nebo jiné jídlo, kterým byste se chtěli ostatním pochlubit? Své recepty můžete na cooky.cz vkládat ZDE.
Cena: 190 Kč
Chod: Salát
Kuchyně: Středomořská
Klíčové slovo: bazalka, burrata, granátové jablko, pečené papriky, petržel, salát, svěží salát



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest