Krémeš je jedinečný moučník, který vyžaduje speciální přípravu, ale není to nic extra složitého, tak si ho zkuste taky. A uvidíte, že se budete olizovat až za ušima.

Nářečí se v české kuchyni udrželo déle než kdekoli jinde. Slova jako šufánek, šporhelt nebo mycák zněla ještě nedávno úplně přirozeně – dnes by je mnozí ani nerozluštili. Jak jste na tom vy?

Když chci upéct něco drobného ke kávě a nechce se mi pouštět do složitého cukroví, sahám po mrkvových mušličkách se švestkovými povidly. Těsto je překvapivě jednoduché, mrkev mu dodá vláčnost a povidla uvnitř přesně tu známou domácí chuť, kvůli které plech mizí rychleji, než bych si přála.

Selská omeleta je přesně to jídlo, které se rodí ze zbytků v lednici a přitom chutná líp než leccos připravovaného dlouhé hodiny. Brambory z předchozího dne, kousek šunky nebo uzeného, pár vajec a pánev na sporáku – to je celé kouzlo.

Když přijde chuť na poctivé domácí lívance, které rozhodně nejsou z prášku, tak si připravte tyto. Jsou famózní a prostě dokonale nadýchané.

Takový ten klasický koláč ráda peču pokaždé, když je doma trochu klidu. Vyklidněte se i vy s naším receptem, který vás dostane svou chutí. Směle do toho!

Tvaroh v těstě na pizzu zní možná neobvykle, ale výsledek překvapí. Základem je jen cottage sýr, vejce, mouka a prášek do pečiva – a vznikne těsto, které se krásně propéká do křupava. Rajčatový základ, šunka a vrstva roztaveného sýru udělají zbytek.

Kremeše jsou klasika, která nikdy nevyjde z módy. Tenhle recept zvládnete i bez cukrářských zkušeností – stačí listové těsto, pudink, šlehačka a trocha trpělivosti.

Segedínský guláš patří mezi ta jídla, která se nedají uspěchat. Hovězí kližka dušená s kysaným zelím, zjemněná smetanou je přesně ten typ oběda, který celý dům provoní a u stolu nezanechá ani kousek nazbyt.

Ovocná buchta s nadýchaným krémem ze šlehačky, zakysané smetany a čerstvého ovoce zakončená pudinkovým přelivem je dezert, který u nás doma nikdy dlouho nevydrží. Lehký piškotový základ, svěží krém a lesklá vrstva navrchu – přesně tohle si představuji pod pojmem dokonalé odpolední pohoštění.

Kulajda je hustá česká polévka z hub, brambor, kopru a smetany s charakteristickým sladkokyselým nádechem. Recept krok za krokem, včetně tipu na dokonalé pošírované vejce.

Valašský frgál je od roku 2013 chráněným zeměpisným označením EU a patří mezi světovou pětku nejlepších koláčů. Recept na něj sdílí pekařka Pavla Stoklasová z Resortu Valachy Velké Karlovice, která ho peče prakticky denně od roku 2013.