Pivo je v České republice mnohem víc než obyčejný nápoj. Patří k české kultuře, tradicím i společenskému životu.
Češi patří dlouhodobě mezi největší konzumenty piva na světě a mnoho milovníků zlatavého moku dokáže rozlišit jednotlivé druhy, styly i způsoby čepování. Přesto se řada lidí stále plete v tom, co vlastně znamená „desítka“, ležák nebo speciál.
Co víte o pivu?
Základní dělení českého piva vychází ze stupňovitosti. Výčepní piva mají obvykle 8 až 10 stupňů, ležáky 11 až 12 stupňů a speciální piva více než 13 stupňů. Číslo přitom neudává obsah alkoholu, ale množství extraktu v mladině před kvašením. Desítka tak nemusí mít deset procent alkoholu, jak si někteří myslí.
Nejrozšířenější jsou v Česku světlé ležáky, které mají vyváženou chuť, výraznou hořkost a zlatavou barvu. Typickým znakem českého ležáku je kvalitní chmel a delší doba zrání.
České pivovarnictví má obecně obrovskou tradici. Známé jsou pivovary jako Plzeňský Prazdroj, Budějovický Budvar nebo Starobrno. Každý region má své typické značky a mnoho lidí je na „své“ pivo velmi hrdo.
Kvíz: Jak dobře se vyznáte v pivu?
Zdroj: Autorský text redakce Cooky.cz na základě veřejně dostupných informací z webu Wikipedie, Wikipedie, Wikipedie
