5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

Recept na Plněné papriky tentokrát trošku jinak – použili jsme místo obvyklé směsi z mletého masa červenou čočku a rýži. Protože jsou Plněné papriky poměrně oblíbeným pokrmem, stojí za to si občas vyzkoušet i méně obvyklou variantu. A takto jsem to udělala i já a pochutnala jsem si. Tento recept na plněné papriky s rýží a čočkou je takovou odlehčenou verzí, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. Za to jsou ale papriky skvěle dochucené a pikantnější. Kombinace rýže a čočky poskytuje vyvážený zdroj bílkovin a vlákniny, což z tohoto jídla dělá skvělou volbu pro zdravý a sytý oběd nebo večeři.

TIP: přidejte se do skupiny na inspirace z kuchyně na ty Nejlepší recepty a sdílejte a komunikujte s ostatními vaše zážitky při vaření a pečení.

Přínos jednotlivých surovin:

  • Papriky: Papriky jsou bohatým zdrojem vitamínu C, který podporuje imunitní systém a zdraví pokožky. Obsahují také antioxidanty a poskytují vlákninu, která podporuje zdravé trávení.
  • Rýže: Rýže je dobrým zdrojem sacharidů, které dodávají tělu energii. Má nízký obsah tuku, což ji činí zdravou volbou pro udržení zdravé váhy.
  • Čočka: Čočka je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, které jsou důležité pro růst a opravu tkání. Obsahuje hodně vlákniny, která podporuje zdravé trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.
Zdroj obrázku: kiloretete, Lehký, ale sytý oběd během půstu

Recept na plněné papriky pikantní směsí z červené čočky a rýže

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 30 minut
Čas vaření 30 minut
Celkový čas 1 hodina
Porcí 4 porce
Plněné papriky s rýží a čočkou jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé.

Suroviny

  • 100 gramů červené čočky
  • 200 gramů rýže
  • 8 paprik
  • 500 mililitrů zeleninové polévky
  • 400 gramů nakrájených rajčat (z konzervy)
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1/2 lžičky chilli vloček
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • sůl, petrželka

Postup 

  • Paprikám odřízněte vršky. Odstraňte stopku a semínka.
  • Připravené papriky položte na plech vyložený pečicím papírem.
    Vyvážené plněné papriky s rýží a čočkou

    Zdroj obrázku: kiloretete, Zdravé a výživné plněné papriky s rýží a čočkou

  • Cibuli nakrájejte najemno. Na pánvi rozehřejte trochu oleje na středním plameni.
  • Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji po dobu 3 minut, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu.
  • Přidejte nasekaný česnek do pánve a krátce orestujte, asi 1 minutu.
  • Přidejte rýži a koření: chilli vločky, kurkumu, mletý kmín a sůl.
    Vyvážené plněné papriky s rýží a čočkou

    Zdroj obrázku: kiloretete, Recept na plněné papriky s rýží a čočkou bez masa

  • Přidejte nasekaný česnek do pánve a krátce orestujte, asi 1 minutu.
  • Dobře promíchejte, aby se rýže a koření rovnoměrně propojily.
  • Do pánve přidejte zeleninový vývar, nakrájená rajčata a čočku.
    Skvělá volba pro vegetariány

    Zdroj obrázku: kiloretete, Chutné plněné papriky s rýží a čočkou pro celou rodinu

  • Snižte teplotu na střední plamen a směs vařte za občasného míchání po dobu 20 minut, dokud se rýže a čočka neuvaří a tekutina se částečně neodpaří.
  • Připravené papriky naplňte směsí rýže a čočky.
    Plněné papriky s rýží a čočkou pro půstové období

    Zdroj obrázku: kiloretete, Plněné papriky s rýží a čočkou: Skvělý recept na každý den

  • Na plech nalijte asi 50 ml vody, aby se papriky během pečení nevysušily.
  • Plech přikryjte vlhkým pečicím papírem, aby se udržela vlhkost.
  • Předehřejte troubu na 180°C.
  • Plech s paprikami vložte do předehřáté trouby.
  • Pečte po dobu 30 minut, dokud papriky nezměknou a směs uvnitř není zcela prohřátá.
    Ideální pro vegetariány a vegany

    Zdroj obrázku: kiloretete, Plněné papriky s rýží a čočkou

  • Po upečení papriky vyjměte z trouby.
  • Nechte je chvíli vychladnout před podáváním.
  • Podávejte horké, můžete ozdobit čerstvou bylinkou, například petrželkou nebo koriandrem.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 90 Kč
Chod: Hlavní jídlo
Kuchyně: Česká
Klíčové slovo: červená čočka, luštěniny, paprika, pikantní, plněné papriky, rýže


5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest