Třináct kilo kuřecího masa, pět kilo mrkve, čtyři hlávky zelí a patnáct kilo jasmínové rýže. To byl náš tábor. Recept na kuřecí čínu, který zvládnete ve třech – nebo klidně sami doma pro rodinu.

Čína patří mezi ta jídla, která se zdají být výsadou asijských restaurací nebo vietnamských bistrer – jenže doma ji uděláte stejně dobře, možná i lépe. Klíč je v marinádě, která maso nechá odpočinout přes noc. Vepřové nudličky s kari, worcesterem a hořčicí pak na pánvi zezlátnou do křehka a s rýží tvoří sytou večeři, na které nebude nic zbývat.

Na kuřecí nudličky po čínsku se maso nejdřív obalí v bramborovém škrobu a zprudka restuje. Výsledek je křupavý, šťavnatý a vonící sezamovým olejem – přesně tak, jak to má být. Recept níže je rychlý, zelenina zůstane na skus a omáčka se zahustí za minutu přímo v pánvi.

Pizza, sushi, špagety carbonara nebo vietnamská polévka pho – světová jídla si Češi zamilovali natolik, že je běžně vaří doma. Ale znáte jejich složení skutečně tak dobře, jak si myslíte?

Kuřecí prsa v křupavém těstíčku, přelitá sladkou medovou omáčkou se sójovou omáčkou a česnekem – a k tomu voňavá jasmínová rýže. Tohle jídlo vypadá jako z asijské restaurace, ale celá příprava zabere méně než hodinu. Tajemství křehkosti spočívá v bramborovém škrobu, který těstíčku dá tu správnou strukturu.

Když nestíhám a přesto chci dát na stůl teplou večeři, sahám často právě po smažených nudlích s kuřecím masem a zeleninou. Jsou hotové poměrně rychle, dají se hezky přizpůsobit tomu, co je doma v lednici, a díky marinádě se sójovou omáčkou, vejcem a solamylem zůstane maso měkké a šťavnaté.

Když máte chuť na takovou českou klasiku šmrncnutou asijským jídlem, pak si udělejte tyhle nudličky. Jsou prostě boží (a taky velmi rychlé a jednoduché).

Trochu jiná čína, než která se obvykle v českých domácnostech vaří, podle tohoto receptu potěší hlavně ty, kdo vyhledávají maso na sladko. Nejlepší je za mě s jasmínovou rýží.

Máte chuť na poctivou asii? Tak směle do toho, máme pro vás jeden recept, který vás a vaše chuťové buňky očaruje. A zvládne ho i začítečník.

Sushi není jen pro mistry japonské kuchyně. Udělat si ho můžete doma i vy. Není to žádná věda, tak se do toho pusťte. A přesvědčte se, že japonská kuchyně je klenot.

Maso se zeleninou a omáčkou s voňavým kořením podle tohoto receptu je skvělá rychlá večeře nebo oběd. U nás ho mají rádi všichni členové rodiny.

Hledáte recept na pořádný vyprošťovák? Tak to jste tady správně. Dneska si společně uvaříme poctivou polévku Pho Bo, která vás vyprostí z kocoviny i nachlazení.