Celerový salát jsem dlouho odbývala jako nudnou přílohu z bufetu. Pak jsem zkusila tuhle vrstvenou verzi se šunkou, ananasem a sýrem – a změnila jsem názor. Připraví se za dvacet minut a druhý den chutná ještě líp.

Okurková polévka patří k letním klasikám, ale tahle verze z nakládaných okurek vás překvapí. Je mírnější než ta z kyselých kyšek, přesto plná vůně kopru a česneku. Nakládané okurky jsou navíc bohatým zdrojem probiotik a minerálů.

Sauerbraten je německá obdoba naší svíčkové – jenže s výrazně kyselejší omáčkou, rozinkami a perníkem místo smetany. Hovězí maso se marinuje celé dny v octovém nálevu s kořením a zeleninou, pak se pomalu peče na červeném víně. Výsledkem je maso měkké až na vlákno a omáčka s nečekaně komplexní chutí.

Hříbková polévka je u nás doma klasikou, když je sezóna. Tenhle recept vznikl postupným vylaďováním a dnes ho vařím téměř zpaměti – s kmínem, novým kořením, bobkovým listem a domácím houbovým kořením.

Trhané maso možná znáte z nějaké mexické delikatesy. Ale teď už kvůli tomu nemusíte do restaurace nebo objednávat. Máte ho tady! S naším podrobným receptem se neztratíte.

Pečená kachna patří k těm pokrmům, které v kuchyni není radno uspěchat. Černé pivo, jalovec, nové koření a jablka – to je kombinace, která promění obyčejnou drůbež ve sváteční pečeni s křupavou kůžičkou a šťavnatým masem. Recept počítá s marinováním přes noc, takže stojí za to si ho naplánovat předem.

Na bramborový salát nemusíte čekat až do Vánoc. Tuhle delikatesu si můžete užít hned teď. Tady máte recept a hurá do toho!

Květák patří mezi zeleninu, která se v polévce doslova rozplyne a vytvoří přirozeně hustý základ bez potřeby smetany. Tato klasická česká polévka kombinuje kořenovou zeleninu, brambory a domácí vejce.

Bratislavské plecko je retro pokrm, kteří si spousta z nás jistě pamatuje. Dnes už ho v hospodách nenajdete, ale můžete si ho uvařit doma. Tak přejeme dobrou chuť.

Kdo by neznal věhlasnou bratislavskou? Pojďte si ji s námi udělat podle jednoduchého a přehledného postupu, který najdete jen u nás. Nostalgie tímto jídlem jen dýchá.

Zapomeňte na trauma ze školní jídelny. Když uvaříte plíčky podle tohoto receptu, bude to výtečný oběd.

Celerová pomazánka je ideální volbou pro každého, kdo chce využít sezonní suroviny a připravit si něco dobrého bez složitého vaření.