Sezóna cuket je tady a my vám přinášíme vynikající recept na cuketové bramboráky. Pokud hledáte způsob, jak oživit jídelníček a zároveň využít zdravých sezónních surovin, tak Cuketové bramboráky s provensálským kořením je ta správná volba. Uvidíte, že tento pokrm si zamiluje celá rodina. Tento letní oběd je rychlý, jednoduchý a především chutný!
Tato varianta od klasických bramboráků nabízí nejenom skvělou chuť, ale také nižší kalorický obsah, což ocení ti, kteří dbají na svou linii. Spojení cuket a brambor vytváří jemnou texturu, která se rozplývá na jazyku. Provensálské koření, které obsahuje bylinky jako tymián, rozmarýn, oregano a bazalku, dodává bramborákům nezaměnitelnou chuť a vůni.
Příprava těchto bramboráků je velmi jednoduchá a zabere jen málo minut. Vše, co potřebujete, je pár základních surovin, které máte pravděpodobně již doma. Bramboráky můžeme podávat jako hlavní chod s různými přílohami nebo jako lehkou svačinu kdykoliv během dne.
Cukety jsou bohaté na vitamíny a minerály, které prospívají našemu zdraví, jsou zdrojem vitamínu C, draslíku a antioxidantů, které podporují imunitu a chrání buňky před stárnutím.
Připravte si tedy mísu a struhadlo a pojďme na to!
Recept na Cuketové bramboráky
Uvedené množství je na 4 porce, doba přípravy 20 minut, doba smažení 15 minut.
Suroviny:
- 400 g cukety (nastrouhané nahrubo)
- 3 větší brambory (nastrouhané najemno)
- 2 ks vejce
- 6 stroužků česneku (prolisovaný)
- 1 lžíce provensálského koření
- 1 hrnek hladké mouky (nebo strouhanky)
- sůl a pepř na dochucení
- kvalitní tuk na smažení
Postup:
1. Z nastrouhané cukety a brambor slijeme vodu, kterou suroviny pustí po nastrouhání.
2. Vše vložíme do velké mísy: cuketu, brambory, vejce, česnek, koření, mouku. Důkladně promícháme ideálně rukou. Dle chuti dosolíme a opepříme.
3. Rozpálíme tuk na pánvi a z těsta uděláme placky na pánvi pomocí lžíce nebo naběračky. Velikosti přizpůsobte vašim potřebám. Smažíme placky dozlatova z obou stran.
Hotovo, nechte si chutnat!
Podáváme samostatně nebo s nakládanou zeleninou, či k masu. Variant, kde využít tento pokrm jako přílohu nebo hlavní chod je nespočet.
