Jste-li milovníci kokosu, tento recept je přesně pro vás. Neodolatelně výrazná chuť kokosu a náplň z kondenzovaného mléka vám nastartuje chuťové buňky. Na dezertu si pochutnáte ke kávě nebo odpolední svačince. Exotická chuť převládá a skvěle se hodí pro speciální příležitosti od narozeninových oslav po odpolední posezení s přáteli a rodinou. Důležitými ingrediencemi jsou nejen strouhaný kokos, ale také kokosové mléko, díky kterému dostaneme jedinečnou chuť a aroma.
Recept na kokosový dort
Délka pečení v troubě 40 minut.
Ingredience pro přípravu
Korpus:
- 180 ml plnotučného mléka
- 1 hrnek cukru
- 3 vejce
- 50 ml oleje
- 2 hrnky mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
Zálivka:
- 450 ml plnotučného mléka
- 1 konzerva kondenzovaného mléka
- 100 g strouhaného kokosu
- 200 ml kokosového mléka
- 4 lžíce cukru
Postup přípravy korpusu
1. Ušleháme si spolu vejce s cukrem, aby nám zdvojnásobily objem.
2. Dáme si předehřát troubu na 180°C a k ušlehané směsi přidáme polovinu mouky.
3. Promícháme metličkou, přilejeme olej a opět zamícháme.
4. Přidáme polovinu mléka a zbylou mouku, opět zamícháme metličkou.
5. Nalejeme zbytek mléka a také ho zapracujeme.
6. Nakonec nasypeme prášek do pečiva a vmícháme ho do těsta.
7. Těsto dáme do vysypané obdélníkové formy a pečeme v předehřáté troubě 40 minut.
8. Po vyjmutí z trouby korpus nakrájíme na čtverce přímo ve formě.
Postup přípravy zálivky
1. Do hrnce si dáme mléko, kondenzované mléko, kokosové mléko a cukr.
2. Vaříme za stálého míchání, dokud směs nezhoustne.
3. Hotovou zálivku nalejeme na korpus, aby do sebe dobře sirup nasáknul.
4. Posypeme strouhaným kokosem a dáme na 3 hodiny do lednice.
Kokos ve všech podobách
Kokos patří mezi zázraky přírody a možná by se měl také řadit mezi super potraviny. Jeho obrovská výživová hodnota vitamínů, minerálů a vlákniny přispívá k celkovému zdraví. navíc má výborný vliv na funkci srdce a zdraví pokožky a vlasů.
