5 hvězdiček od 1 kuchaře
Přejít na recept Tisknout recept

Borůvkový koláč je lahodný dezert, oblíbený zejména v letních měsících, kdy jsou borůvky nejšťavnatější a nejsladší. Jeho kyselkavá a sladká chuť dělá z tohoto koláče letní pochoutku, která osvěží a potěší na každé zahradní oslavě nebo rodinném setkání.

Tento sladký dezert spojuje změklé máslo, cukr, jedlou sodu, mouku, oves, smetanový sýr, slazené kondenzované mléko, vanilku, vaječný žloutek a čerstvé borůvky do jedinečného pochoutkového zážitku. Potěšte nejen svoje děti, ale i nečekané hosty touto lahodnou a sladkou bombou.

Jak připravit lahodný krémový borůvkový koláč krok za krokem

Proměňte vaši kuchyni v pekárnu plnou kouzel s tímto borůvkovým krémovým koláčem! Nejprve si předehřejte troubu na 175°C a připravte formu o rozměrech třeba 22×33. Vyložte ji pečicím papírem nebo ji lehce postříkejte olejem ve spreji. Vaše dobrodružství začíná smícháním másla, cukru a hnědého cukru do nadýchané konzistence. Poté přidejte jedlou sodu, špetku soli, mouku a ovesné vločky, dokud nevytvoříte krásně drobivou směs. Polovinu této směsi napěchujte na dno připravené formy a vložte ji do trouby na 13 minut. Mezitím si připravte náplň: vyšlehejte smetanový sýr do hladka a postupně přidávejte slazené kondenzované mléko, vanilkový extrakt a žloutek. Tento krémový zázrak rovnoměrně rozetřete na předpečený korpus. Posypte borůvkami a navrch přidejte zbylou drobivou směs. Jemně přitlačte a pečte dalších 20-25 minut, dokud povrch nezezlátne.

Zdroj obrázku: thatovenfeelin, Vrstvený borůvkový koláč

Recept na borůvkový koláč s máslovou ovesnou krustou

Autor receptu: Jana Duchoňová
5 hvězdiček od 1 kuchaře
Čas přípravy 15 minut
Čas vaření 35 minut
Celkový čas 50 minut
Porcí 24 porcí
Borůvky jsou dokonalou surovinou na koláč v kombinaci s vrstvou tvarohu nebo smetanového sýra

Potřebné vybavení

  • Hrnec
  • Forma na pečení

Suroviny

  • ¾ šálku másla (změklého )
  • šálku krystalového cukru
  • šálku hnědého cukru
  • ½ lžičky jedlé sody
  • ½ lžičky soli
  • 1⅓ šálku mouky
  • 1⅓ šálku ovesných vloček
  • 8 kusů smetanového sýra
  • 1 plechovka slazeného kondenzovaného mléka
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 žloutek
  • 1 šálek borůvek (čerstvých nebo mražených )

Postup 

  • Předehřejte troubu na 180 °C.
  • Pečicí formu vyložte pečicím papírem nebo ji důkladně potřete sprejem proti přilnavosti.
  • V míse spojte změklé máslo, krystalový a hnědý cukr. Směs šlehejte, dokud nebude nadýchaná.
  • Postupně vmíchejte jedlou sodu a sůl.
  • Poté přidávejte mouku a ovesné vločky, míchejte, dokud těsto není drobivé.
  • Polovinu směsi natlačte do dna formy.
  • Pečte ve předehřáté troubě po dobu 13 minut, než se kůrka zpevní a zezlátne.
  • Mezitím, co se kůrka peče, v míse vyšlehejte smetanový sýr do hladka.
  • Postupně přidávejte slazené kondenzované mléko.
  • Po dosažení hladkosti vmíchejte vanilkový extrakt a vaječný žloutek.
  • Směs rozetřete na upečený korpus.
  • Na tvarohovou vrstvu rozprostřete borůvky.
  • Zbylou ovesnou směs rozdrobte na vrch.
  • Vraťte formu zpět do trouby a pečte dalších 20–25 minut, dokud nebudou okraje zlatohnědé.
Uložit do Mé kuchařky
Cena: do 120 Kč
Chod: Dezert
Kuchyně: Americká
Klíčové slovo: borůvkový koláč, borůvky, dezert, máslo, smetanový sýr



5 hvězdiček od 1 kuchaře (1 hodnocení bez komentáře)

Sdílejte Váš názor

Hodnocení receptu




Připnout na Pinterest