Krupicová kaše, dort plný škvarků a myší nebo kus chleba jako lekce pro zlobivé děti. Jídlo ve večerníčcích nikdy nebylo jen kulisou – bylo součástí příběhu. Zkuste si, kolik kulinářských momentů z české animované klasiky si skutečně pamatujete.

Školní jídelna — místo, kde se z některých stali nadšení strávníci a z jiných ti, kteří dodnes nevydýchali špenát ani koprovku. Jídla, která se zde servírovala, mají zvláštní schopnost vrátit člověka do dětství ještě dřív, než vůbec stihne vyslovit UHO. A přesně na tom stojí náš kvíz.

Hrnek mléka u sporáku je zvyk přebraný po babičkách, ale profesionální kuchaři po něm nesáhnou. Mléko je z velké části voda – horkým bramborám dodá trochu mléčné chuti, ale zároveň hmotu naředí a kaše pak končí vodnatější, než by měla. Řešení je přitom jednoduché a skrývá se v jedné náhradní tekutině, díky které kaše drží tvar, je hladká a má skutečně krémovou strukturu.

Tehdy nebylo v obchodech skoro z čeho vybírat, a přesto domácnosti voněly poctivou klasikou. Buřtguláš z kotlíku, kuře s broskví na nedělním stole, flíčky od babičky – pamatujete si, z čeho se tato jídla vařila?

Bílá čokoláda vypadá jako jednoduchá kategorie, ale právě u ní je na chuti složení znát víc než třeba u mléčné či hořké čokolády. Otestovali jsme 6 značek, od supermarketové Milky přes bezlaktózovou variantu až po prémiový Lindt.

Své gastronomické znalosti si prověříte snadno a rychle – stačí odpovědět ANO nebo NE. Jenže právě v té zdánlivé jednoduchosti se skrývá záludnost, která spolehlivě zaskočí i zkušené kuchaře.

Jednorázový mlýnek na koření vypadá jako věc na jedno použití. Jenže není. S trochou horké vody ho otevřete, naplníte čerstvým pepřem nebo solí a slouží dál — klidně roky.

Toustový chléb má pověst nejhoršího pečiva v regálu. Jenže ne každý toustový chléb je stejný. Rozdíly ve složení mezi jednotlivými variantami mohou být překvapivě velké. Porovnali jsme šest produktů z Alberta.

Kuchyně našich babiček byla postavená na jednoduché filozofii: vyjít s málem a přesto nasytit celou rodinu. Jenže právě tahle zdánlivá jednoduchost skrývá překvapivě hluboké znalosti – od způsobů zahuštění polévky až po zapomenuté pokrmy, jejichž názvy dnes málokdo pozná.

Vzala jsem si na paškál několik másel z Alberta. Vím, které už znovu nekoupím. Chuťové rozdíly jsou velké a výsledky vás nejspíš překvapí.

Rychlá chuť poctivého vývaru, aniž byste hodiny stáli u plotny? Rozhodli jsme se za vás prozkoumat bujóny, jestli to nějaký splní.

Každá země má své typické jídlo, které odráží její historii, tradice i místní suroviny. Některé pokrmy se staly symbolem celého národa a znají je lidé po celém světě.