Falešné tiramisu jako dort je přesně ten typ dezertu, který není složitý, a přesto udělá na stole slušnou parádu. Není v něm mascarpone ani italské finesy, ale to je na něm vlastně to milé: pár běžných surovin, silná káva, lednice a druhý den máte nepečený dort, který se krájí mnohem líp než klasická mísa tiramisu.
Pizza jako dezert? Přesně tak. Tvarohové těsto se špaldovou moukou se peče rychle, zasytí a přitom neobsahuje nic, za co byste se museli stydět. Krém z kysané smetany s proteinovým práškem a arašídovým máslem, čerstvé ovoce a hobliny hořké čokolády – to je kombinace, která funguje jako odpolední svačina i jako sladká tečka po tréninku. A zvládnete ji za dvacet minut.
Dvoubarevná jablková buchta patří mezi ty recepty, které vypadají složitě, ale ve skutečnosti jsou překvapivě přímočaré. Kakaové těsto dole, světlé nahoře, mezi nimi vrstva strouhaných jablek s ořechy a rozinkami.
Na plechu vypadá nenápadně, ale po rozkrojení udělá jahodový obláček vždycky velký dojem. Dělám ho hlavně tehdy, když chci něco slavnostnějšího, ale nechci se pouštět do dortu. Kouzlo je v lehkých piškotových vrstvách, vanilkovém máslovém krému a jahodovém sirupu, který celý moučník krásně zvláční.
Tříbarevný koláč, který zaskočí každou návštěvu? Tak zkuste tento, a na půlku přidejte borůvky, aby byl ještě vláčnější a návštěvě nezaskočil. Mňam!
Tyhle čokoládové květinky z listového těsta jsou hotové za půl hodiny a vypadají, jako byste strávili v kuchyni celé odpoledne. Stačí dva pláty listového těsta, Nutella a jedno vajíčko.
Krémeš je jedinečný moučník, který vyžaduje speciální přípravu, ale není to nic extra složitého, tak si ho zkuste taky. A uvidíte, že se budete olizovat až za ušima.
Kremeše jsou klasika, která nikdy nevyjde z módy. Tenhle recept zvládnete i bez cukrářských zkušeností – stačí listové těsto, pudink, šlehačka a trocha trpělivosti.
Ovocná buchta s nadýchaným krémem ze šlehačky, zakysané smetany a čerstvého ovoce zakončená pudinkovým přelivem je dezert, který u nás doma nikdy dlouho nevydrží. Lehký piškotový základ, svěží krém a lesklá vrstva navrchu – přesně tohle si představuji pod pojmem dokonalé odpolední pohoštění.
Buchta na plech s ořechovým krémem a čokoládovou polevou je přesně ten typ dezertu, který vypadá jako z cukrárny, ale zvládne ho každý doma. Nadýchaný piškotový korpus, hustý krém z vlašských ořechů a lesklá hořká čokoláda – tři vrstvy, které se navzájem skvěle doplňují.
Tiramisu v lehčí verzi z tvarohu a proteinového pudinku – nepečený dezert, který připravíte za čtvrt hodiny a pak už jen čekáte, až přes noc ztuhne v ledničce.
Štrúdl z kupovaného těsta jsem doma postupně úplně vytlačila, protože to moje tvarohové je mnohem příjemnější na práci a v kuchyni po něm nezůstane půlka plechu drobků. Dělám ho hlavně tehdy, když chci poctivý domácí moučník bez zbytečného přemýšlení. Stačí tvaroh, máslo a mouka, hodina chladu a pak už jen naplnit třeba jablky s ořechy nebo jablky s mákem.
