Štítek

dezert

Procházení
Obrázek k receptu na Křehké linecké těsto, tvaroh a ovocná vrstva: moučník, který na stole vždy zaboduje

Tenhle linecký koláč dělám hlavně v létě, když je doma více jahod než místa v lednici a člověk má chuť na něco svěžího, ale přitom poctivě domácího. Mám na něm ráda kontrast křehkého máslového těsta, jemné tvarohové vrstvy a ovocného vršku zalitého želatinou. Na stole vypadá slavnostně, ale práce kolem něj není nijak složitá.

Obrázek k receptu na Recept na Stracatella buchtu s mřížkou z tvarohu, která je sázkou na jistotu

Tuhle straccatella buchtu peču ve chvíli, kdy chci na plech něco hezkého, ale nechci se trápit s několika krémy a složitým zdobením. Těsto je díky mléku, oleji a dobře vyšlehaným vejcím krásně nadýchané, čokoládové kousky mu dodají šmrnc a tvarohová mřížka z obyčejného sáčku udělá z domácí buchty moučník, který vypadá skoro jako z kavárny.

Připnout na Pinterest